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原材料：1515正方形活底儿模一个量 饼干面团：黄油30g；白砂糖20g；盐少许；鸡蛋1/3个；低粉50g；香草精华少许； 杏仁糊：黄油20g；白砂糖25g；全蛋1个；杏仁粉25g；低粉15g；朗姆酒1/2大匙；酒渍葡萄干150g；杏仁片20g；果酱适量。 准备工作： 黄油，鸡蛋室温回暖备用； 酒渍葡萄干挤干水分备用。
做法： 1.先做饼干，将软化的黄油打发，依次加入砂糖，盐，鸡蛋，香草精华，每一步都充分搅拌均匀； 2.筛入低粉，混合成团，包上保鲜膜冷藏松弛30分钟；
3.做杏仁糊，在黄油中加入砂糖，鸡蛋，充分混合均匀； 4.加入杏仁粉，朗姆酒，低粉，充分混合均匀； 5.将步骤2的面团铺到模子中，用叉子叉些孔；
6.放到烤箱中，170加热2分钟，余热再加热2分钟； 7.在饼干坯子上刷上一层果酱，然后将葡萄干铺在上面； （这里的果酱我用的是英雄的树莓果酱，酸酸甜甜的很好吃，呵呵，不是广告哟，我向来青睐这个品牌的果酱） 8.然后将杏仁糊铺在上面，抹平，最后撒上一层杏仁片； 9.放到已经预热到180烤箱内，下层15分钟。
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