跟方便面说再见 — — 2款30分钟美味懒人面 （附做法）
【黑椒排骨面】
主材料：排骨7-8块，面条一团（大概2两把没有称重），胡萝卜一小根； 排骨汤料：料酒1小勺，头抽1小勺，淀粉适量， 糖1大勺，酱油1大勺，蚝油1小勺，黑胡椒,五香粉等适量。
1、排骨加少许料酒，头抽和淀粉略腌；2、锅内下少许油烧热后，下排骨，两面煎至金黄色；3、下切块的胡萝卜同炒一下；4、下冰糖粉或者砂糖，干炒一下，炒出略带焦糖色；5-6、下1小勺蚝油，1大勺美味鲜酱油,适量黑胡椒粉,五香粉(约1/2小勺不到)，再加入约1.5杯的水；7-8，煮沸后中小火加盖煮约20分钟，尝下调整味道，然后将事先煮好的面条倒入拌匀即可。
【肥牛咖喱面】
材料：面条一份 市售火锅肥牛适量 冷冻玉米豌豆等适量 咖喱汤材料：咖喱粉2大勺 洋葱1/4个 蒜4-5瓣。椰奶：1罐 糖：约1小勺，辣油：适量（不吃辣可不加）酱油：1大勺；蚝油（可省略）：1小勺
1、锅内放少许油（用黄油更香)，炒香蒜末（成金黄色），再下洋葱丁炒软；2、再下咖喱粉同炒，炒过的咖喱粉更香；3-4、加入酱油和蚝油，下椰奶一罐，下砂糖；5、如果喜欢吃辣的，可以加辣油；6、可以适当加点水，煮沸之后，加盖煮个10-15分钟，让汤汁入味；7-8、然后下肥牛和蔬菜略煮；最后加入煮好的面条进去洗澡就可以出来啦~~
转自 Rainbows
