美食团圆 饕餮中秋

美食团圆 饕餮中秋

中秋节饮食健康注意10点

“功能月饼”被指毫无健康意义

中秋食蟹季 达人教你完美享用大闸蟹

不同月饼的营养口味搭配

  即便品种不断更新，讲究低热、低脂的口号一直没变，传统的工艺依旧让人怀念，到底是传统的口味更诱人还是现代的工艺更健康?这个中秋，你要怎么吃月饼呢?[详细]

中秋前后必吃的养生蔬菜

  从中医节气看，中秋是气候转换分界点；中秋佳节家人团聚，免不了大鱼大肉猛开荤。那么，在鱼肉之间追寻养生之道，秋天的应季蔬菜中，哪些是适合中秋搭配的蔬菜呢？下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”。[详细]

中秋月饼 怎么吃才健康？

  月饼象征团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋。所以，尽管月饼是高糖高油，并不能列入健康食品中去，但中秋节，月饼还是要是吃。怎么吃，才能让这应景之食成为健康之品?[详细]

名厨推荐中秋菜

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  金陵桂花鸭

    金陵桂花鸭是农历八月南京著名风味菜肴,皮色玉白,肉质红润,皮肥骨香[详细]

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  芋头烧肉

    中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬[详细]

  
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  金瓜糯米八宝饭

    江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。[详细]

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  煎藕盒

    中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其吃“藕盒子”。与月饼有异曲同工之妙 [详细]

  
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  清蒸大闸蟹

    中秋时节的螃蟹，膏多肥美，做法简单。[详细]

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  方圆之间

    在中秋，红酒送亲友，代表着浪漫、相思、友情。红酒配牛肉，让传统的节日融入时尚的元素。[详细]

  
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  网友推荐：火爆腰花

    猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。[详细]

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  网友推荐山药莲子粥

    健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。[详细]

  

各地的特色美食

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  桂花酒

     每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。[详细]

• 芋头

     中秋食芋头有不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥而食之，大有钟馗驱鬼的气概。[详细]

  
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  田螺

     清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。[详细]

• 南瓜

     江南各地过中秋，有钱人家吃月饼，穷苦人家吃南瓜。这个风俗来自一个美丽的传说故事，演绎到现在，已经变成吃南瓜祈福家人平安幸福的意义。[详细]

  

推荐中秋应景菜

• 桂花糯米藕

     这是一道经典中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材，八月桂花香，桂花点缀，更寓意中秋的来临。藕与糯米交融，香糯适口，透着桂花隐隐清香。[详细]

  
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  冬瓜薏米老鸭汤

     秋天吃鸭肉滋阴润燥，薏米则补中益气，增强人体免疫能力，二者搭配，营养丰富之余，清香美味。一家团聚，吃饼品汤赏月，人生夫复何求呢？[详细]

• 南瓜烧糯米饭

     南瓜，富含维他命A和B，不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，因此有人称之为黄金瓜。江南人家有节日吃南瓜的习俗，来祈福生活甜美幸福。[详细]

  
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  桂花酒酿圆子

     圆子在传统的饮食观念中象征着“团团圆圆”，就此在中秋时节吃圆子是最为应景的甜点。酒酿圆子以果料为馅，酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。[详细]