电饼铛千层肉饼(电饼铛菜谱)

相关食材：

• 玉米
• 香菇
• 菠菜
• 小白菜
• 油菜
• 芹菜
• 牛肉
• 猪肉

 

材料：

面粉、热水、肉馅、玉米淀粉、青菜、香菇适量

调味：葱姜切末、盐、老抽、料酒

 

看图说话：

 

1、  面团用开水和好，静置一小会

2、  准备馅料，肉馅化冻，加入调料和淀粉，并加入少量水，用筷子朝一个方向打匀

3、  青菜叶洗净用水烫过切碎，香菇洗净切碎

4、  取面团，分成小剂子

5、  擀成薄的圆饼，3/4面积铺上肉馅和青菜

6、  按图上过程折叠起来

7、  电饼铛抹油，摆上肉饼，肉饼上也抹油

8、  电饼铛上下火三分钟，关火焖两分钟，再开火烤两分钟即可

PS：

1、  面要和的尽量软一些

2、  肉馅买回来装在保鲜袋里，拍成薄片再冻起来，每次吃的时候切下需要的量即可，化冻很快

3、  青菜可以选菠菜、小白菜、油菜，我用的是芹菜叶子

4、  牛肉馅需要比猪肉馅多加些淀粉，也可打点蛋清进去

5、  我买的电饼铛不能调节火大小，虽然号称内部自动控制，但实际是放进去等它自己控制温度，肯定会烤焦