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给宝贝吃粽子的几点注意事项

 一只红蚯蚓 2013-06-09

眼看就到端午了,划龙舟、吃粽子都是不可缺少的端午活动。粽子虽然好吃,但是糯米做的,而且很多专家都说,粽子属于高能量食物,加上糯米还是什么不容易消化的食物,不能给宝贝吃……。眼看宝贝像个小馋猫似得看着大人吃,不给点吧实在不忍心,怎么办?

 

    

    一般来说,粽子都是用糯米或者大黄米做的,因这两种谷物所含淀粉中支链淀粉含量多,所以粘性高,特别软糯,容易吃多,加之粽子会加入糖、大枣、果脯或者活体等馅料,导致粽子的能力倍增,对于消化能力本身就很弱的宝贝来说,确实给宝贝消化系统增加负担。但鉴于过节气氛,加上家长的不忍心,给宝贝吃点粽子也是可以的,不过要注意一下几点。

 

 一、严格控制量是爱心不是狠心

     由于宝贝的消化系统发育不完善,功能不健全,消化能力不如成人,加之粽子是糯米做的,粘性大,软糯,宝贝的咀嚼能力有限,从而导致宝贝对粽子类的食物消化更差。所以给宝贝吃粽子,宝贝越小给的量越少,甚至控制不给宝贝吃。一般来说,1岁以内的宝贝尽量不给,1-2岁的宝贝可以给粽子的1/5,2-3岁可以给1/3的粽子,3-7岁给半个或者2/3的粽子就可以了。

 

 

二、注意给宝贝吃粽子的时间

    在一天中,夜里的胃肠道的蠕动减慢、消化液的分泌减少,所以,粽子不适合在晚餐给宝贝吃,白天的消化能力相对好一些,最适合在早餐或者午餐时吃。

 

 

三、注意宝贝吃粽子与其他食物的顺序

    由于宝贝小,给宝贝吃粽子的量也少,必须搭配别的食物才能满足宝贝对营养的需要,但由于粽子软糯,口感好,所以不适合在一餐的最后给宝贝吃,也不适合一开始就给宝贝吃,因为粽子的软糯,口感好,宝贝很容易出现没吃够的现象。而是应该与其他的食物一起吃,这样不仅可以避免宝贝馋于粽子的口感,又能更丰富的营养成分。

 

 

四、注意与粽子一起的食物搭配

   由于粽子是高糖高油高能量食物,所以要选择蔬菜,尤其像绿色、橘黄色蔬菜与粽子一起搭配着给宝贝吃。如果是自家包粽子,那么要注意“三少一多”原则,三少是指少油、少糖、少盐,少放调味料;一多是指多膳食纤维。可选择鱼肉代替五花肉,板栗代替咸蛋黄,在配上胡萝卜丁、香菇丁等配色,这样做出来的粽子营养丰富又有创意。

 

 

五、粽子一定要再次加热蒸透

   由于粽子不能现做现吃,不管是购买的粽子还是自家做的粽子,每次吃之前都有充分加热蒸透,一方面可以做到消毒杀死粽子表皮的微生物,一方面热粽的口感更好,因为糯米中的支链淀粉在温度降低时会产生交联,从而影响口感也影响消化。

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