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2013年04月03日10:11 来源：中奢网
澳门星际酒店副运营总裁 苏泽霖 如果说酒店如人一般拥有性格，澳门星际酒店无疑是极致、包容、淡定的。澳门星际酒店荣获第八届中国酒店星光奖“中国十大最具魅力酒店”称号，到底是怎样的“万种风情”能吸引众多宾客、获得行业的一致认可?且听澳门星际酒店副运营总裁苏泽霖先生娓娓道来。 极致就是用心做到最好 “做酒店应该用心去做，服务最重要。”顶级精品酒店的运营掌舵人如是说。近些年澳门大型酒店、度假村如雨后春笋般不断涌现，定位于精品酒店的澳门星际酒店却淡定的沿着自己的轨迹不断强大。精品酒店体量小易加强管理、装潢与设施不断随时代而变化、餐饮和服务一贯的精细和不断优化，苏泽霖先生对澳门星际酒店充满信心。 澳门星际酒店的员工服务、定位都很好，客人来星际酒店感觉像回到家一样。做酒店应该用心去做，服务最重要。澳门银河集团一直坚持不懈，从未停下进步的脚步。要做就要做最好的酒店，集团两年后要再开两家酒店。澳门银河集团下的澳门星际酒店开业至今短短数年，变化很大。 越来越多的大型的酒店、度假村在澳门开业，但是不好做，因为体量很大。星际的优点就是体量小、只有500多个酒店房间，员工能够花更多的精力服务好宾客。澳门的酒店一般都是大规模型的，超过1000个房间，而澳门星际酒店只有500多个房间，所以酒店的服务能够做的更精细。 我们的大堂很大很高，北边来、南边走，客人进入大堂不会感觉到有压力。相比大型的酒店、度假村，澳门星际酒店总共只有500多间房间，客人到达大堂、房间、餐厅等区域都很自如便捷。从远处看星际酒店，酒店外墙镶上了幻化图纹的双层玻璃，光影交迭及对比，带出远在天际的极光概念。宾客在豪华客房和套房，还可俯瞰澳门的优美景色。 包容就是产生和谐的正能量 员工在平等和谐的气氛中，能将正能量传递给宾客。交谈中能感受到苏泽霖先生是一位自信而随和的管理者，他非常重视酒店的人才培训与稳定性。他认为总经理也是员工，没有其他员工的辛劳工作不会有总经理的成就。人和最重要，总经理应该很谦虚、和员工打成一片，不是高高在上的。 澳门星际酒店提供专业系统的职业培训，重视对员工日常生活的关怀，为员工提供具有竞争力的薪酬与完善的福利。现在招人困难，留人也困难。员工如果热爱自己的工作、在岗位上拥有一定的稳定性，才能保证统一、有品质的服务，同时也能减少管理的成本。 酒店最成功的地方应该是沟通，员工之间、员工与客人、员工与老板的沟通。集团对员工要求很严格，同时也会给予很多培训机会。经理都会经过领导力方面的培训;员工会有机会学习不同的语言，英语、普通话、粤语等等。 我们的员工厨房24小时开放，是自助餐。员工每时每刻都能用餐，而且有很多选择。每年中秋、新年等节日，我们会发礼物给每一个员工。我们很照顾员工，有好的饮食和福利会让他们感觉像在家里一样。员工快乐，就会把快乐的情绪传达给客人。 淡定就是稳健中的与时俱进 近年来国际顶级酒店品牌纷纷进入中国内陆，展开“圈地运动”占领市场份额。澳门银河集团却保持相对匀速的发展速度，并未像其他酒店品牌一样在内陆市场快速拓展。澳门星际酒店作为澳门银河集团旗下首间超五星级旗舰店，现阶段最重视的还是优化酒店的运营、提高顾客的体验品质。 我们和国外集团在澳门开的度假村不同，我们老板是亚洲人，银河集团打造的是亚洲式的优质服务体验。我们主要是以亚洲人的偏好设计酒店服务，既符合他们的口味，而且也有星际自己的特色。澳门市场大部分的酒店客户都是来自中国大陆的同胞以及香港人等。与国外品牌相比，星际更容易融入本土市场，外国人是很难明白当地文化的。 先做强再做大，我们暂时没有考虑进军内陆酒店市场，先在澳门打好根基再扩张新的市场是我们的策略。澳门星际酒店“麻雀虽小五脏俱全”，近两年我们要优化酒店的设施和服务。我们分批次重新装修500个房间，换地毯、墙上装潢，新开1、2间餐厅、更新餐单、改良Bar，更换员工制服等等。 澳门星际酒店不是只有博彩元素，还有非博彩元素。同时我们不断增加新的元素让我们的客人每次来都会有新鲜的感觉。如果客人经常体验不到新鲜感，就可能会流失了。我们的集团精益求精，就如逆水行舟不进则退。 |
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