这样坐月子，胜过做皇后娘娘

这样坐月子，胜过做皇后娘娘

6月11日 22:50  | 阅读原文 - 发到微博 - 发给好友 - 收藏 | 更多

作者：蓝月亮 | 来自：蓝月亮

    四十天卧床休养，餐餐大鱼大肉静补，是神仙也难奈口厌。状元今将皇后娘娘坐月子的食补密方，透露给各位好丈夫，好婆婆，好妈妈。女人照此食谱坐月子，胜过做神仙哪。
    随便问几个当妈的噢，都说自从生完孩子，身体就大不如从前了，那都是坐月子的时候太大意呐。产后不管是在婆婆家还是在娘家调养，最好分阶段来，一排二补三修复。各种科学月子餐，为身边的新妈妈们转起。

第一阶段：排


山楂红糖水

食材：8颗山楂、25g红糖、适量水


做法：1)准备好材料。2)山楂洗净去核。3)山楂和红糖放入炖盅。4)加入水。5)放入蒸笼中，炖30分钟即可。6)趁热饮用。

猪肝汤

食材：200g猪肝、100g菠菜、适量盐、适量料酒、适量食用油、30g生姜、适量生粉、适量胡椒粉、适量麻油


做法：1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。2)生姜切末备用。3)将挑去白筋的猪肝切成片。4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。6)锅内放适量油。7)下猪肝片。8)翻炒猪肝片，至八成熟即可。9)锅内放入适量的清水。10)再放入生姜末，烧开。11)小火捞出适量白沫。再转大火。12)最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

肉末蒸水蛋

食材：50g鸡蛋、25g猪肉末、适量油、适量盐、适量凉白开


做法：1)肉末事先用油，盐先腌好备用；2)鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀；3)然后加入约1-1.5倍量的凉白开再次打匀；4)加入肉末和散；5)盖上保鲜膜，上锅蒸约10分钟至蛋液熟透即可


第二阶段：调补


鲫鱼豆腐汤

食材：300g鲫鱼、200g豆腐、适量油、2g盐、适量葱、适量姜、2g鸡精、2g白胡椒、15g料酒


做法：1)鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。2)豆腐切成小块备用。3)锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。4)煎至两面金黄。5)加入适量水，没过鲫鱼6)再加入葱段和姜片。7)大火烧开，烧至汤汁变白。8)加入豆腐，转小火慢炖。9)小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。

黄豆煲猪脚

食材：500g猪脚、适量盐、适量白酒、适量黄豆、适量鸡精


做法：1)猪脚洗净后斩块2)准备调料3)黄豆洗净，我用高压锅，所以没泡4)洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。5)一调羹粗盐腌制一晚上。6)冷水下锅，绰水洗净7)猪脚和黄豆全部倒入高压锅内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。8)之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味。


玉米乌鸡汤

食材：600g乌鸡、100g玉米、适量枸杞、适量盐、适量桂圆、适量枣、适量茯苓、适量赤豆、适量三七花、适量陈皮、适量姜、适量胡萝卜、适量葱、适量枸杞、适量党参


做法：1)乌鸡去头，洗净备用。2)准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。3)再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。4)将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。5)乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。6)焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。7)开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。8)出锅前，撒上些盐，调好味道。 


第三阶段：修复

蜜瓜银耳汤

食材：500g哈蜜瓜、500g瘦肉、25g银耳、30g红枣、适量油、适量盐、适量陈皮、适量姜


做法：1)银耳泡发，红枣和新会陈皮也泡洗一下；2)银耳泡发后去掉蒂部，手撕成小块；3)瘦肉切大块然后下开水焯过，并加入姜片，后沥干备用；4)哈蜜瓜去皮去籽后切大块备用；5)煲中煮开水，下瘦肉和蜜瓜；6)下银耳，红枣和陈皮，一起煲约2个小时左右；7)食时加盐调味即可！


田园蔬菜汤

食材：100g玉米、适量油、适量盐、100g胡萝卜、100g藕、200g排骨、5g枸杞、10g红枣、1g花椒、5ml料酒


做法：1)将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；2)将玉米的皮去掉，然后切成小节；将藕的皮去掉，切成块；将胡萝卜切成小节备用；3)将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水；然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒，大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；4)加入胡萝卜和玉米节，大火煮30分钟；撒上葱花即可食用。