姜醋让您远离空调病

    夏日炎热难忍，空调能为我们带来凉爽，这让许多人都难以拒绝，但 “空调病”也随之而来，许多健康问题也陆续出现，让我们的身体由健康变成亚健康再到生病。醋医生为您支招：这个夏天不再惧怕空调病，为您的健康保驾护航。
    人为什么会生病？《黄帝内经素问上古天真论第一》里就有提到：上古之人，其知道者，法于阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。空调的出现就是打乱了这种人们顺应大自然的平衡，冷热交替，邪气侵犯肌肤，肺主皮毛，肺失宣降则发为疾患。
    现代医学观点：长时间在空调环境下工作学习的人，因空气不流通，环境得不到改善，会出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退以及一些皮肤过敏等症状，这类现象在现代医学上称之为“空调综合症”或“空调病”。空调病的主要症状因各人的适应能力不同而有差异。长期患病还会出现畏冷不适、疲乏无力、四肢肌肉关节酸痛、腹痛、头痛、腰痛，严重的还可引起口眼歪斜。
    空调病日益影响到我们的身体健康和生活，不可小觑，醋医生告诉您怎么去预防空调病。
    姜醋——空调病的克星，姜醋的组成为醋和姜精心调配而成。
    老陈醋具有清热、解毒、利尿等功效，具有极高的营养和保健价值，在防治空调病时老陈醋最突出的功效就是较强的杀菌能力、提高机体免疫力和缓解疲劳。
   “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，生姜是我国中医主要的药用食材。生姜具有生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，可以抑制肠胃细菌的滋生，杀灭口腔及肠胃致病菌。在防治空调病中发挥主要为发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。
    同时，姜醋在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用。
姜醋制作方法：
【组成】生姜100g，老陈醋500g.
【制法】先把生姜切成均匀的薄片，放到玻璃瓶中，随后将老陈醋倒洁净的瓶中，以免生姜变质；老陈醋没过姜片，随后把这瓶用老陈醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周后即可饮食。
【用法】姜醋饮可晨起服用，醋泡过的生姜可佐餐食用。
    通过醋医生的介绍您是否对姜醋有一个全新的认识，让您过一个不一样的夏天。远离空调病，健康常相随。

食品安全链接：
1.如何选购正宗山西老陈醋？
    市场上存在以食用冰醋酸、成品酿造醋、食品添加剂（甜味剂、色素、防腐剂）等按配方勾兑的醋，其以次充好，欺骗消费着，选购正宗山西老陈醋需注意几点：看价位：真正的纯粮酿造的山西老陈醋精选优质谷物，人工发酵周期长，生产成本高，所以从价格上看老陈醋的真假有一定依据；看标签：标签精致、清楚。酸度达到6g/100ml；观颜色：色如琥珀、体态澄清、浓度适当、无悬浮物、有少量沉淀，具有挂瓶壁的特色，震荡摇晃后泡沫不会很快消失的为正宗山西老陈醋；品味道：正宗的山西老陈醋，酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。
2.如何选购生姜？
    2013年5月4日，央视和国内外各大媒体曝光，山东潍峡山区生姜种植户，在内销的生姜种植时使用一种叫“神农丹”的剧毒农药。经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。醋医生教您怎么样鉴别毒姜：一闻，二看，三尝。 一闻主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味；二看生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落 ；三尝味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。