凉拌卷心菜

    材料：卷心菜半个，虾皮适量

    调味：生抽，白糖，凉拌醋；花生油，干红椒3支，花椒几粒

    做法：

    1 撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟，过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮。

    2 生抽，白糖，醋混合拌匀，倒入卷心菜里。

    3 取一不锈钢大勺，倒入适量花生油，花椒，干辣子，烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可。

    小心：烧油的时候不要太热，烧到6成热即可，要不然油会溅出来，小心烫到！