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材料：米粑粑预拌粉、白糖、枸杞
做法：
1、将米粑粑预拌粉放入盆中
2、加入适量的清水拌匀，放温暖处发酵四个小时
3、待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌
4、加入适量的白糖
5、加入预拌粉里的辅料包
6、充分搅拌均匀
7、蒸屉上放入保鲜纸，倒入搅拌好的面糊
8、开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子
9、再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿
注：
1、糖的份量可以根据自己的喜好酌情添加
2、粉浆一定要发酵至两倍大的时候再开始操作，这样蒸出来的米粑粑才松软
枸杞子的营养比较丰富，平时单吃或直接泡水味道比较单调，比较适合做甜点或煲汤的时候放上一些。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”， 枸杞还有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。同时， 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。日常生活中适当吃一些对身体还是蛮有好处的
米粑粑，是湖北地区比较有代表性的特色点心，也是我小时候最喜欢吃的点心之一呀，那会儿我们住的街上没卖的，每次家里有人出门去集镇上，我都会要求他们给我带回来些，一直到现在，只要我回老家，肯定会拖人给带回来一些待我慢慢吃。虽然现在北京的各大超市也有这个卖，但就上图最上面的这一小块儿也要好几块钱，卖的相当贵，有时候我感觉吃着也找不到小时候的那种味道，于是就想着自己在家做。之前我自己用大米打成浆再经过发酵做过一次，发的不是特别好，但味道还是不错的，这次让我找到了捷径，只需要买预拌粉就可以轻松在家做出美味的点心，哪怕你是零厨意照样能轻松搞定，这次我特意添加了枸杞子，这样即好看又营养，素食族可以尽情食用喔！
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