不一样的【韭菜煎饼】

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料	为可网购食材
韭菜1小把	红萝卜1小段
洋葱半粒	马铃薯1粒
面粉7汤匙	鸡蛋1颗
水1汤匙
辅料
鸡精粉1茶匙	麻油适量

不一样的【韭菜煎饼】的做法步骤

1. 马铃薯去皮用磨板磨成泥。

2. 韭菜切3公分的长度，洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。（这样的萝卜吃起来才有口感）

3. 马铃薯泥中加入鸡蛋，面粉，鸡精粉和水拌匀。

4. 加入步骤（2）的材料拌匀。

5. 热锅涂上一层麻油，倒入混合料抹平。

6. 盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。

7. 翻面，不需盖锅盖再煎3,4分钟，让饼皮酥脆即可。

   

8. 切件装盘，可依个人喜爱沾酱汁吃。