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苦瓜汤圆
【原料】糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠
【做法】  苦瓜去除瓜瓤，剖开切段  将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉  将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌  将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑  取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑
 将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起（油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆哟！可用筷子或漏勺搅动，让其受热均匀）
麦德龙的面包糠量太大了，家庭自用，估计用到过期也用不完，家附近超市都没有小份面包糠卖，那咱就 自制面包糠：
 1、将吐司片去掉四周金黄色外边，切小块（切块，切条，切段随意，是为了更好的均匀受热）
2、放入微波炉中高火叮2分钟，取出晾凉（时间自己掌握哟，我也是浪费了几片吐司才掌握我家这台微波炉的火候）
3、将叮好的吐司片放入保鲜袋中，用擀面杖将其压碎即可（也可放入料理机中搅拌成碎）
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