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墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

 一凡813 2013-06-19

墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

(2013-06-17 15:15:10)

                                    墨裹金巢相思语

墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

     原是没有信心参加这样一档高手如云的竞技赛的,大有一种班门弄斧的感觉。只是那日净手羹炊完成它时,不禁心头一颤,这素墨裹着的黄金暖巢所散发出的袅余清香,不就像潜藏在我们心底的那丝丝温暖吗?

    儿不嫌母丑,子不嫌家贫。无论那是座素朴简宅还是座奢华丽居,因为那里有我们至亲的父母,所以在游子心中那便是心灵的黄金屋,那便是我们奔波劳累时养心养情的地方。

    父亲是个不苟言笑的人,少年时的记忆中少有他舒眉言笑的时候,故而那些年对于父亲只是一个字------怕。直至17岁我离家寄宿读书,看同寝都在写家书,于是也提笔也写了一封,后来寒假回家时,那封信还放在父母的卧室,母亲说信她看过了一遍就放在那儿了,倒是父亲每每闲暇时便拿出来看看。于是,我的眼角湿润了……原来,父亲只是表达爱的方式不同而已……

    从此,我们父女的关系若春日冰河……

    19岁那年,第一次接触到了工笔画,晓有几分兴趣,于是自己买了大量书和光盘研习,因为工笔是个耗时的精细活,所以看久了,母亲便提出来了反对意见。原因很简单,她认为女孩子家家将来总是要围着灶台转的,哪来那么多的闲暇坐在那精笔细描呢。父亲却不以为然,常说有点爱好总是好的,虽然不以此为生,又不为什么名利……于是我坚持了下来,偶尔也参参赛,后来加入了烟台市美术家协会成为会员,这对于没有经过一天专业训练的我来说,不能不说是个小小的鼓励。

    今春,告诉父亲想开个美食博客玩玩,一如既往的是他默默的支持……

    其实,如今的父亲像个孩童般经常没事打电话告母亲的“小状”,昨儿个炒的菜咸了,今儿个煲的汤淡了……

    感谢今生能成为你们的女儿!

墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

 

                           墨裹金巢相思语

原料:海胆两只   鸡蛋一个   食盐、香油少许  香菜一棵

墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

做法:

1从海胆的嘴部入手,用尖嘴钳撬开顶部,清除里面赃物。(由于我买的时候卖家已经撬好,所以省略了这一步。)

墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

2将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散至鱼眼泡状,加入适量盐、清水,滴两滴香油,继续搅拌。

墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

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3将打好的蛋液倒入蛋壳内,上半盅即可。

墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

4海胆入屉小火蒸熟。

 

5洒上切好的香菜梗装盘即可。



墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹



墨裹金巢相思语------蒸海胆黄蛋羹

 

    此菜成品色、香、味俱全。乌金裹玉,翠色滋生; 鲜香扑鼻,丝丝盈盈; 香醇润口,回味无穷。

 

    后记:其实无论我们做的是何种佳肴,对于父母来说都是满满盈盈的馨语,我们嘴角那一丝丝浅笑便是他们追逐半生的幸福。

 

 

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