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1.几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮切丝;2.将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干,菌菇撕开成小朵,鸡蛋打散;3.把菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉);4.锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花;5.不停翻炒至蛋液凝固,撒入葱花即可。
来自: 小毛头书屋 > 《饮食》
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