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蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道，不仅是因为它的做法简单便捷，更是因为独它浓郁的蛋香味儿。今天做的不是单纯的蛋炒饭，在蛋炒饭里加了一些黄瓜，给蛋炒饭增加了一缕清香，还啬了翡翠般翠绿清新的色彩，别有风味。(展开)
原料：剩米饭、黄瓜、鸡蛋、玉米油、酱油、精盐、五香粉、味精。
1. 黄瓜洗净切片。
2. 锅里放入多一些的油，放入鸡蛋，用筷子快速搅散。
3. 鸡蛋成形变金黄后，放入瓜片翻炒。
4. 黄瓜炒至断生后，放入米饭，先略炒散。
5. 放入酱油。
6. 放入精盐。
7. 放入五香粉。
8. 出锅前放入味精，将饭翻炒均匀，炒至米粒皆散开为止。
温馨小贴士：
1黄瓜可以切成丁，如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。 2鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。 3米饭最好是隔夜的。 4米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。(展开)
