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菠菜的营养丰富，是人们餐桌上常见的菜肴。很多痛风患者不食用鱼、肉、海鲜等高营养的荤菜，只吃大多数的素菜，因而高营养的菠菜就成了这类痛风患者的美味佳肴。但是菠菜是否适合痛风患者食用呢？痛风患者又应该如何吃菠菜？ 我们知道食物是否适合痛风病人的食用是以食物含有的嘌呤量来确定的。根据专家调查，每100克菠菜中含嘌呤25～150毫克，属于嘌呤含量中等的食物，嘌呤含量并非是最高的。而且，嘌呤易溶于水，如果痛风病人食用前先用水焯一下再烹调，大概有50%～90%溶于水中而除去，从而减少菠菜的嘌呤含量。只要控制好食用量，每餐80～100克左右，痛风病人食用菠菜是可以的。 如果想要很好的预防痛风的发作，痛风病人在食用菠菜之后可以泡上一杯御方驭风饮降酸茶，帮助尿酸的排泄，减少痛风发作的几率。同样道理，食用高嘌呤的食物之后也可以喝上一杯御方驭风饮，这样的方法是已经被很多人尝试过，并被很多痛风病人当成了一个预防痛风发作的小窍门。所以痛风患者不必担心因为食用过多高嘌呤的食物使得痛风发作。 痛风病人的饮食是非常重要的，除了医生交代的那些不能吃的食物之外，对于一些普通的食物也需要多一个心眼，免得吃错了食物诱发痛风。痛风患者需要根据自身的情况选用食物，不能盲目的只吃素不吃荤，也不能因为某一种食物有禁忌就一点都不食用。痛风患者应该科学的搭配膳食，合理食用，做到预防痛风的同时，保证身体各种营养的供应。 |
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