“这次做的时候，我只放了一点点水，冰很少，所以特别细腻。天太热了，拿出来拍照的时候，一会儿工夫就化了好多。如果去店里吃，恐怕是吃不到这么料足的，冰会更多些，当然好处是不会像我这个这么容易化掉 。”
用料
红酒雪梨沙冰的做法
1.雪梨洗净，去皮，去核，切小块
2.梨和红葡萄酒、水、冰糖混合，中火煮沸后转小火煮15分钟左右，至梨透明变软关火
3.汁水和梨放凉，一起倒入食品料理机，打成果泥，再装入密实袋冷冻
4.每隔1小时取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散。再次冷冻，敲打，重复3次左右即可
