掌勺：芥菜牛肉汤做法

芥菜牛肉汤 做法： 　　1. 大芥菜择好洗净，切长段；姜去皮； 　　2. 牛肉洗净，（逆着纹）切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好； 　　3. 将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。 功效： 　　散寒解毒，化痰止咳。