时下正是江南一带各种小水果大量上市的旺季，枇杷，李子，杏子，杨梅，桃子......争先恐后的结伴而来......这对于爱吃水果的人们来说，无疑是个幸福的季节！如何保留这幸福的滋味呢？自己来做甜蜜的果酱吧，把这一季的水果保留到下一季回味如何呢？
自己制作的果酱无添加剂无防腐剂还干净卫生，不管大人吃还是宝宝吃，都是健康营养的美味哦！
看看嘟妈大规模做的各种果酱：
枇杷果酱和李子苹果果酱：
还有那杨梅果酱：
这里先分享下枇杷果酱和李子苹果果酱的做法：
先来枇杷果酱：
材料：
枇杷3000g，柠檬3个，白糖800g。
做法：
1，枇杷冲洗干净，去皮去核放进不锈钢大碗里，大部分先加入白糖拌匀，再放进搅拌机搅拌成枇杷泥。
2，留小部分的枇杷肉切成末，柠檬榨汁，最后把柠檬汁和枇杷肉一起混进枇杷泥里搅拌腌制3小时以上。
3，3小时后，开火熬制枇杷果酱，期间撇去浮沫，经常搅拌，直到果酱粘稠。
4，熬制果酱的期间，清洗果酱瓶。
5，再把洗好的果酱瓶放进大锅里加水煮沸，消毒5分钟，捞出瓶子后，再丢进瓶盖进滚水消毒。消毒后的瓶子沥干水分待用。
7，熬制好的果酱乘热装进果酱瓶子里，（这里所用的漏斗也要同样消毒处理）盖紧瓶盖倒扣瓶子放凉。
8，最后再把瓶子包装下：
亮成品：
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再来李子苹果果酱：
材料：
李子3000g,苹果500g,柠檬3个，冰糖1000g。
做法：
1，李子苹果冲洗干净，苹果用苹果切片器去核，果肉切成小末，李子也去核留肉切片。
2，一部分的李子切成末，大部分的李子连同苹果肉一起放进搅拌机搅拌成酱。柠檬榨汁。
3，把榨好的李子苹果果酱连同李子果肉，柠檬水一起倒进大锅里，腌制3小时以上。开火熬煮果酱，期间撇去浮沫，经常搅拌果酱，直到把果酱熬制粘稠。
4，瓶子消毒，漏斗消毒，乘热装入熬制好的果酱，盖上盖子倒扣果酱冷却后放进冰箱冷藏。
成品：
熬制果酱其实很简单，需要的是一份追求美好生活的耐心和爱心！自己做的果酱没有添加任何有害的添加剂，防腐剂，但消毒处理得当，果酱在未开封的状况下也能保存好几个月，开封了就要尽快食用。
楼主 liudaisy
