|
做这个真的是一种享受 享受它让人陶醉的过程。 那天早上才摘了花 坐在back porch整理花瓣 闻着花瓣带来的阵阵香味 一天的好心情就从那里开始了
用玫瑰酱里的花瓣做的玫瑰奶油糖霜装饰玫瑰司康
本来没有想拍什么照片的 只想静静的享受 看到阳光洒在整理花瓣的桌子上 那么自然和谐的美 忍不住把相机拿出来
剪掉的花瓣也让人觉得有种凄凉的美
我喜欢的玫瑰颜色 微微带紫色 不太艳丽 是那种柔柔的让人很怜惜的可爱
这次做玫瑰酱其实也是我第一次做，找了很多方子不知道哪个好？先拿哪个下手做试验？所以是小批量的试制。看中文的做法，大多是加白糖揉碎或用对窝（石臼）碾碎后密封发酵，时间比较长，我性子急，等不了，哈哈哈。看到网上中东一带传统的做法：花瓣加白糖装瓶后放太阳下晒一个星期，感觉有点怪异象在酿玫瑰酒没敢尝试。最后选的这个做法简单快速，比较适合我的风格，果断下手。
还记得我第一次做的翻糖玫瑰吗？ 这两天下雨 院子里的玫瑰全被摧残了 想找一朵完整的玫瑰来做背景都困难 所以就想起来了它 现在看起来它还是那么美
这次做的玫瑰司康感觉不太完美 自创的玫瑰奶油糖霜还是很成功的 喜欢那粉粉的糖霜颜色 方子就不写了只当摄影练习 他爸说的加了一片花瓣 看上去象一艘艘的小帆船 *******************自制玫瑰酱*******************Homemade Rose Petal Jam特别注释：我用的自家产玫瑰没有农药，化肥等化学成分，如果你用的玫瑰花是市场买的不能肯定是否施过化肥，使用前一定要用水先泡过，我看网上说的如果不嫌麻烦泡个三天都不过分，我觉得泡过夜该差不多了吧，勤换水是关键。） 材料：（用量完全可以按自己喜欢的甜度和浓度来调节，我做的比较稀，给个我的用量大家可以做参考）
做法：
玫瑰酱的食用方法： （来源于网络） 1.可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。 2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。 3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。 4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。 5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。 6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。 7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。 8.喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。
|
|
|
