 近年来，南方的凉茶也逐渐被盛夏中的北方人所接受，
今介绍几种消暑降温的凉茶，供朋友们选用。
 一. 广东凉茶配方 去药房买：夏枯草，桑叶，菊花（杭白菊），去超市买单晶冰糖一包。用普通的锅（不能有油，要刷干净）。抓一把桑叶，一把半菊花，两把夏枯草。15-20粒冰糖（如果不喜欢太甜就少放些），四升水，以这个比例，如果2升水就都减半。放到火上，大火煮开。然后用小火，煤气灶的最小火。煮一个小时即可，晾凉后直接饮用。 如冰镇后更可口，不过女性经期不要喝冰镇的。
二.陈皮茶 将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。  三.五花茶 主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。 四. 邓老凉茶 包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶,板蓝根等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。  五.清热、明目、降压茶。
取菊花15g，夏枯草10g，桑叶3g，薄荷3g，甘草3g，洗净加清水15分钟后离火，凉后适量饮用。可降血压，有缓解头痛、改善眼睛发涩之效。
六.消暑养阴茶。
取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗净后放入锅中加水，煮沸十分钟后加薄荷9g，加盖离火，5分钟后加适量白糖搅匀，即可饮用。 此茶益气养阴，治中暑内热。
对于长期坐办公室的白领来说，要煎煮凉茶亦嫌麻烦，可到药店购买玫瑰花，每次取10g左右，去花蒂，加入少许茶叶，冲泡10分钟后，方便时加入少许冰糖，即可冲服，具有清热、解暑、开郁之功效。  七.荷叶凉茶 材料:半张荷叶，中药滑石、白术各10克，甘草6克，白糖少许 做法:将半张荷叶撕成碎块，与滑石、白术、甘草放入水中，煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。 功效:防暑降温效果尤佳 八.薄荷凉茶 材料:薄荷叶、甘草各6克 做法:薄荷叶、甘草，加水1000毫升左右，煮沸5分钟后，放适量白糖搅匀。 功效:常饮此凉茶能提神醒脑。  九.果汁红茶 材料:红茶40克，少许柠檬汁、橘汁 做法:锅中加水750毫升，加热至沸入红茶，微沸5分钟，离火去茶叶，凉后入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，放橘子一瓣，果汁红茶就做好了。 功效:消暑去火。 
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