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二听:在耳边轻轻摇晃鸡蛋,好蛋音实,坏蛋声音则不同。
三照:双手握蛋如筒形,对着日光或灯光透视,好蛋呈微红色,半透明,蛋黄轮廓清晰。
四转:将鸡蛋放置平面上,用手轻轻一转,新鲜蛋转动时,蛋壳里有阻力,转两三周便停下;坏蛋则转得时间长且快;如蛋转得不快不慢,则证明已不够新鲜。
五漂:把蛋放在盐水中,沉入水底的是鲜蛋;大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋;臭蛋则浮于水面。
来自: xc活人的娄子 > 《生活常识》
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