圆溜溜的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,仅仅是摸摸、看看,你能辨别出哪个好,哪个差吗?你听说过“假鸡蛋”吗?你能识别出鸡蛋的真假吗?你会挑“双黄蛋”吗?鸽子蛋到底在哪里买?这些问题,你都了解吗?来听听专家怎么说吧!
如何挑选鸡蛋鸡蛋是我们最常吃的食物,可是真去市场买,却发现大的、小的、白皮的、红皮的,有的上面脏脏的且有点点小孔状,而有的则就光滑干净还很透亮。更甚者,竟还有传说的“人造鸡蛋”嚣张于江湖。看来这选鸡蛋也不是件即拿即走的事儿,挑选鸡蛋,还需要点小窍门。 好坏蛋怎么分一个鸡蛋好不好,通常说的是它新鲜不新鲜。辨别鸡蛋新鲜否,可有四个小妙招。 好坏蛋入水就现形当然,如果有条件的话,把鸡蛋放入水里,就能轻松鉴别鸡蛋的新鲜度了。.将蛋浸在冷水中,如果蛋是平躺著,就很新鲜,倾斜在水中,这颗蛋已经放了3—5天了,直立在水中,这颗蛋已有10天之久,浮在水面上,这颗蛋已经变质了。 |
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