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【菠萝果冻】:做好的菠萝果冻,里边有大块的菠萝在里边,舀一口,酸甜,冰凉爽口!
【原料】:菠萝 白糖 吉利丁一片
【做法】:
1,菠萝去皮切小块
2,切好的菠萝放盆中,加适量白砂糖腌制两个小时至出水(白砂糖可以稍微多放一些,没有白砂糖就用绵白糖)
3,腌好的菠萝连汤汁一起倒入锅中,加适量清水大火煮开
4,改小火慢慢熬,熬至锅内的汤汁变得很浓的时候加入泡软的吉利丁片
5,搅拌至吉利丁完全融化以后关火
6,晾凉以后装入小瓶中,放冰箱冷藏过夜即可
来自: 宜蘭人 > 《果凍》
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