补血女士蛋糕

 

 

 

 

简介

这款蛋糕是个十足的养生糕点，食材主要是：黑米、红枣、红糖、鸡蛋，油也是用的玉米
油。从食材可以看出，此款糕点具有非常好的补血功效，非常适合女性朋友们作为下午茶或者零食，所以取名为补血女士蛋糕。(展开)

食材

• 主料

• 黑米

  60g

• 低筋面粉

  100g
• 辅料

• 玉米油

  50ml

• 鸡蛋

  3个

• 红糖

  40g

• 大枣

  适量

• 泡打粉

  4g

• 白醋

  适量

1.将各原料准备好（忘照面粉了）。

2.黑米提前泡一夜。

3.大枣提前泡一夜。

4.将大枣去核。

 

5.将枣用水煮10分钟，煮至软烂。

6.连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。

 

7.黑米放入研磨机打成粉。

 

8. 取一盆，打入三个鸡蛋。

 

9.放入大枣泥。

 

10.放入黑米和泡打粉，搅拌一下。

11.放入面粉，搅拌均匀。

12.倒入模具中，7、8分满。

13.洒一层芝麻洒一层芝麻。

 

14.放入烤箱，180度，25分钟左右。

 

小贴士

1 黑米要提前泡透，否则烤不熟，有硬心，对肠胃不好。
2 加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。
3 烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。(展开)

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