这种美食在家里做最健康，用料简单，无添加剂，好吃不腻

蛋糕很多人都喜欢吃，蛋糕也有很多家常做法，除了用烤箱做，还可以用蒸的方法，蒸蛋糕主要用到原料是面粉和鸡蛋，好吃不上火，健康又营养。

食材：牛奶80ml，低筋面粉100g，绵白糖30g，鸡蛋5个，玉米油20g。

1、先打5个鸡蛋，蛋黄蛋清分开。

蛋糕

2、把蛋黄打散倒入大碗中，放入20g玉米油，80ml牛奶，筛入100g低筋面粉，用铲子拌匀备用。

蛋糕

3、在蛋清中加入5滴白醋，有利于蛋白打发，先放入15g绵白糖，用打蛋器快速搅拌打到蛋清起泡泡，再加入剩下的15g绵白糖继续搅拌，打到蛋清呈泡沫状。

4、把打发的蛋清分两次打入蛋黄面糊中，用铲子拌匀即可。

蛋糕

5、把面糊装入7寸蛋糕模具中，震出气泡，防止蒸的时候软塌。

蛋糕

6、盖上耐热保鲜膜，放入开水蒸锅中盖上锅盖，中小火蒸40分钟。

7、蒸好以后先关火，让蛋糕自然降温2分钟，锅中温度下降后，先打开锅盖，再撕下保鲜膜，蛋糕就蒸好啦~

蛋糕

这种蒸蛋糕做起来简单美味，喜欢的亲们可以试一试哦~

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