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------------------ 烈日炎炎的夏季 白开水是最好的饮料 曾经有这样一个故事，两支欧洲登山队进行登山比赛，甲队的物质装备远远要比乙队的好得多，但比赛的结果是乙队赢得了胜利。随后甲队开始仔细研究乙队的每步行动，发现唯一特别之处是乙队的每个队员都有喝水的习惯，他们每隔一定的时间就喝水，就是这种喝水的习惯导致了乙队的胜利。的确，在不缺少必要能量时，充分饮水是取胜的关键所在。
上面这个故事来自市疾控中心健康教育所的专家，他提醒市民，一定要注意饮水，每天主动足量饮水，不要等到口渴时才喝水，要合理选择饮料。 人体内的水有三个来源：饮用水、食物中的水和体内代谢产生的水。一般来说，成人每日约需2500ml水，其中约有1200ml来自饮用水，1000ml来自食物中的水，其余300ml水来自体内代谢产生的水。人体对水的需要量主要受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响，故其变化很大。一般情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml（约6杯）。 专家介绍说，饮水时间应分配在一天中任何时刻，喝水应该少量多次，每次200ml左右（1杯），切莫感到口渴时才喝水。 早晨起床后可空腹喝一杯水，因为睡眠时的隐性出汗和尿液分泌，损失了很多水分，起床后虽无口渴感，但体内仍会因缺水而血液粘稠，饮用一杯水可降低血液粘稠度，增加血环血容量。睡觉前也可喝一杯水，有利于预防夜间血液粘稠度增加。 而煮沸后自然冷却至20℃-25℃的白开水是最好的饮用水。白开水清洁卫生，水中的矿物质经过煮沸沉淀也变得适中。白开水既能迅速解渴，又不会引起肠胃不适。不过，白开水的放置时间不宜过长，最好是当天烧开的，不要放置超过24小时。 针对市面上形形色色的饮料，专家告知说，果蔬汁饮料可以补充水溶性维生素、矿物质；运动大量出汗时，可以选择富含电解质的运动饮料；对于需要控制能量或控制糖分摄入的人，可在同类饮料中选择能量最低的产品。不过，由于多数市售饮料都含有一定的能量，因此要注意饮料不宜喝太多。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------
你会喝水吗？
有人误以为水喝得越多越好，这样体内就能排出更多的有害物质和残渣。年轻的办公室一族喜欢用饮料、咖啡等代替水，还有一些人喜欢喝冰水或刚开的水。剧烈运动后有人喜欢“牛饮”，有人一定要边吃饭边喝水，这些做法多多少少会影响到你的健康。
“牛饮”容易出现“水中毒” 剧烈运动后，口渴时，不少人习惯“咕噜咕噜”豪饮一番，殊不知，这种饮水的方法对健康并无好处。因为大口喝水会迅速稀释血液，加大心脏的负担。运动过后，这种情况更加严重。当天热大量出汗时，暴饮会反射性地加大出汗量，进一步增加钠、钾等电解质的损失，因而人们往往产生越喝越渴的感觉。大量钠盐、水分流失后，补充的多余的水会跑到细胞的间质部位，造成水肿，严重者还会出现“水中毒”的现象，表现为精神萎靡，表情淡漠，全身乏力，反应迟钝。 如果喝得太快太急，会把大量空气一起吞咽，容易引起打嗝或是腹胀。合理的喝水方法应该是，把一口水含在嘴里，分几次徐徐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴的感觉。 冷饮或冰水不能代替正常饮水 有些人习惯在夏季用冷饮或冰水来代替正常饮水，专家认为，这是一种不健康的饮水方式。冷饮中通常含有糖、香精和色素等成分，饮用后容易产生饱腹感，影响食欲和消化，特别是对小朋友的身体伤害比较大。而饮用过凉的饮料，特别是在运动后大量饮用，会刺激胃黏膜，有可能导致胃肠产生痉挛，引起疼痛。同样的道理，大量饮用冰水也会对胃脏功能造成不利影响。因此，在夏天饮用温开水更为有益，因为这特别有助于身体吸收利用，更有助于肠胃消化。 25℃-30℃的温开水最健康 从健康的角度来看，温开水才是最好的饮品。因为它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用。因为温开水一般指25℃-30℃的熟水，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动。 过烫或是过冰的水，都会对胃黏膜造成伤害。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量地喝含糖饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。像果汁、糖茶等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升。 另外，由于人体保持碱性环境比较利于健康，碱性食品和碱性饮料有助于调节体液平衡，比如茶、苏打水都是不错的选择。 喝水能够排出身体残渣，但除了残渣，还会有大量的营养物质和微量元素随水一同排出体外。因此，要找到适合的饮水量。一个人一天内到底喝多少水才合适？ 饮水公式 成人体重每公斤应补充35—40毫升水，也就是说，体重50公斤的人得补充1750—2000毫升水。这个数字也包括从像汤类、水果和蔬菜等食物中获得的水分。 五六岁的儿童，体重一般为成人的三分之一，一日700-800毫升水就足够了。 正常的健康人可以以尿液颜色来判断何时应该多补充水分：正常的尿液颜色应该是淡黄色，如果颜色太深就应该补充水分；若颜色很浅就可能是喝水太多了。 补水建议 ◇不同的人要根据自身体质和身体状况以及外部环境来补充衡量缺失的水分； ◇夏季体内的需水量得增加，冬季得减少； ◇哺乳期的妇女需要喝更多的水； ◇大吃大喝后也得注意补充水分； ◇高烧病人更要注意补充水分； ◇肾病患者要少喝水； ◇腹泻的病人要补充钠盐水； ◇大量体力活动后，可以用糖盐水补充营养。 饮水最好在两顿饭期间，隔一个小时喝一杯。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充水分，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。 饭后不要立刻喝水。喝下去的流体或会冲走所有的酶，或降低它们的作用。饭后频繁和大量饮水容易烧心，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后两小时后再饮水，而且是每间隔20到30分钟饮上3到4小口。 吃一般饭菜时不宜喝水。要喝也只能喝一小点儿，但是此后得一段时间不要再喝水。吃完水果和蔬菜后得等半小时，吃完淀粉类食品后得等1到2小时，而吃完高蛋白食品后得等1.5到2小时。 饮用水、果汁和其他饮料最好是饭前15～40分钟喝下。这是因为流体喝下去后10分钟离开胃而进入小肠，到那里后立刻被小肠黏膜吸收进入血液里。 运动后可泡一杯盐水。夏日运动大量出汗，身体会丢失盐分和电解质。因此，身体需要补充钠盐，部分运动饮料含有钠等微量元素，可以适当饮用，或者自己动手泡杯盐开水，都能有效补充身体缺失的能量。 运动后，尽量不要饮用冰镇的饮料。因为冰冻的碳酸饮料、汽水、果汁等含糖量较高，补水效果一般。再加上冰凉，会对胃部造成一定负担。长期饮用，更会有胃溃疡的危险。青壮年一天最多饮用3000毫升的水，一次性最多饮用300毫升的量，每次喝水最好间隔半小时。老人代谢功能差，一日1500毫升至2000毫升足矣。四五岁的儿童每天七八百毫升即可。 夏日可用冷开水冲泡蜂蜜。夏日糖水方面，可用冷开水冲泡蜂蜜，止渴滋润，适宜任何时候饮用，但早晨空腹喝能促进肠胃蠕动。柠檬水也是不错的选择。另外，冰糖雪耳木瓜、海带绿豆汤均有清凉解暑的作用。不过，脾虚、阳虚及老年人最好用红豆代替绿豆。 小心这些水 ◇桶装水 桶装水由于饮用方便深受现代人青睐，但是，喝这些水时一定要保证其卫生，一桶水最好在一周内喝完。而且不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一，水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而纯净水中的这些物质含量大大降低。如果平时你饮食中的营养结构不平衡，就很容易导致营养失调。 ◇反复煮沸的水、隔夜水 别喝反复煮沸的水和隔夜的水。因为这些水里面含有亚硝酸盐等致癌物质，很多人会对水反复煮沸加热，导致水中亚硝酸盐浓度增高。常饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒；水垢还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至早衰。同时还要注意，不能喝没完全煮沸的水。事实上，热水壶“报警”只能说明水煮沸了而不是能喝了。喝的水最好在沸腾后再煮3分钟，尽最大可能去除水中有害物质。常喝未完全煮沸的水，患上膀胱癌、直肠癌的可能性会增加21%-38%。煮沸后放置过24小时的白开水也不适合饮用。水也要越新鲜越好。 ◇凉茶 夏季温度高，很多人把凉茶当做解渴解暑的佳品。但凉茶性寒凉，比较适合青壮年，体质差、脾虚、阳虚的人要少喝凉茶。脾虚的人群主要表现为精神萎靡，脸色差，胃肠功能差，消化不良，胃口差；而阳虚的人表现为夏日怕冷，大热天还需要穿长袖等。医生提醒，即使是青壮年，也不能天天喝性苦寒的凉茶，如果要天天喝凉茶，最好选用性质较温和的菊花茶。
------------------------------------------------------------------------- 从上世纪90年代中期起，随着城乡居民生活水平提高，加之各厂商的宣传，“桶装水+饮水机”模式已经成为城乡消费者不可或缺的生活方式。由于近年来桶装水采用废旧塑料、洋垃圾、医疗针管等为原料的“黑心桶”、采用自来水简单粗过滤冒充纯净水的“黑心水”的出现，再加之饮水机本身存在的饮用过程中的“二次污染”等因素被频繁曝光，“问题水”层出不穷。
避开假冒伪劣桶装水不谈，即使正规优质的桶装水，也依然存在系列的问题： 不安全：主要来源于“二次污染”，尽管经过严格消毒，但中间的流通环节太多，存放时间长短不一，特别是水桶的循环使用更增加了二次污染的可能；其二，在装水过程中每放出一升水必有一升体积的空气夹带着细菌和尘埃进入水桶中，细菌会在水中迅速繁殖。 不新鲜：饮食肯定是越新鲜越好，饮用水当然也不例外。正常情况下，饮用水的保鲜期不超过48小时，因为水放置时间过久，空气中的细菌就会迅速繁殖，尤其是在相对封闭的死水中繁殖速度更快。 不经济：如果喝桶装水那就意味着，只要你想喝水就得不断地掏钱，假如按一桶水最低价8元计算，一年下来，少则数千元，多则上万元。长此下去，也是相当大的一笔开支。 与此形成鲜明对比，直饮机完全可以避免以上问题的出现，并显出其优越性。直饮机制造好水完毕后的输送零距离与针对2升小水胆，现制现饮，省去了输送、保存、人为等不稳定的因素环节。 形象一点，用直饮水机好比是在海边垂钓吃最新鲜的鱼，而桶装水却是经过了上千公里的运输送到家里来的冻海鲜，它的营养价值和口感已经没有可比性。 |
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