蜂蜜山楂酱的做法

一般果酱的做法比较费时间，相当需要耐心，成品可以长时间保存，但要放很多的糖。

像我这种不太爱吃甜，也不是经常吃果酱的人来说。

做瓶简单的酱，能吃个两三天就行了。

【蜂蜜山楂酱】????????

以前对于收拾山楂很头疼，很费时间，而我这人实在耐心有限。

前段时间在网上瞎逛，刚好在美食情书的博上看到用笔帽去除山楂核的方法。

太妙了，马上翻箱倒柜，找了一只废旧的钢笔帽。

只需要插入山楂的两头，再一顶，山楂核和两头就完整的去除了。

真是又快又方便，去除的还很干净。

一般果核是不会残留在笔帽里的，就算有残留也不用担心，用铁丝之类的东西一抠就出来了。

不一会儿，一小碗山楂就处理好了。

原料：山楂200g，水250g，蜂蜜适量。

做法：

1.山楂洗净去核，加水放搅拌机里打成糊状。

2.倒入锅中，大火烧开后改中火煮。

3.煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀。

4.冷藏下就可以吃了。 P.S.：这个果酱不用长时间熬煮，只要煮熟就可以了。

冷藏后的果酱会更加粘稠，蜂蜜的量可以尝着加，觉的合适就行了。

不能久放，最好在3天内吃完。200g的山楂只做了很小的一瓶。