冬瓜虾仁汤
原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。
冬瓜虾仁汤的做法
1．新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。
2．冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。
3．锅中放适量水烧热；放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁。
4．大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。
5．最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。
冬瓜的功效与作用
冬瓜的功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及维生素C的含量也较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同，不合脂肪，而钠、糖的含量也很低，肥胖者常食可以减肥，肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。..
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