蔬菜水果种类大全
叶菜类
：
结球白菜，
不结球白菜，
紫背天葵，抱子甘蓝，
羽衣甘蓝，
大白菜，
小白菜，
青菜，
小青菜，包菜，
紫甘蓝
，生菜，
菠菜
，韭菜，韭黄，韭菜花，
蒜苗
，
芹菜
，水芹，龙须
菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，
茼蒿
，
苋菜
，
香椿
，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，
茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、
蕹菜
、
芥菜、
结球甘蓝
、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、
芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、
雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜
根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）
，
大葱
，小葱，
蒜
，
洋葱
，
生姜
，洋姜，莲菜，
蒜薹
，
韭菜薹，
莴笋
，
山药
，
芋头
，
魔芋，
土豆
，
红薯，
凉薯，
桔梗丝，
宝塔菜
（地瘤）
，
芦笋
，竹笋，牛蒡
，茭白
，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，
荸荠
，菱角，蕨菜、莴苣、
慈姑
、
金针菜、
石刁柏
（芦笋）、
大头菜
(
根用芥菜
)
、
芜普、
芜菁甘蓝、
根用甜菜、
豆薯、
葛、
球茎甘蓝、
百合、莲藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、
黄豆芽，绿豆芽，豆苗，
花菜类
:
花椰菜、金针菜、青花菜
、紫菜蔓、
朝鲜蓟和芥蓝等。
果菜类：辣椒（
菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），
南瓜
，金南瓜，
冬瓜
，
苦瓜
，
乳瓜
，黄瓜，丝瓜
，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜
、
西葫芦，
番茄，茄子
，
芸豆
，
豇豆，豌豆
，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，
玉米
，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉
豆、
四棱豆
、蛇瓜，
菌类
：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，
鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
瓜类
：
西瓜
，美人瓜，
甜瓜
，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
浆果类
：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子
柑橘类
：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，
柠檬，文旦，莱姆
核果类
：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，
大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔
仁果类
：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香
梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，
山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃
其他水果
：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，莲子，石
榴，核桃，拐枣
