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看血糖教你如何吃？ [size=+0] 我患糖尿病15年,认识了许多“ 糖友” 。我发现,大家最困惑的问题是应该如何吃。通过我的经验总结和医生指导,我认为糖尿病患者如何吃,关键看血糖。 设定好血糖目标值 只有知道血糖控制在什么程度,才不会因食物摄入的多少,造成血糖过高或过低。我们可根据血糖监测的结果,合理调整自己的饮食结构。 我主要参考两个血糖监测值, 一个是空腹血糖, 一个是餐后血糖。空腹血糖控制在4.0～7.8mmol/L,餐后2小时血糖＜10.0mmol/L。若“糖友”反复出现低血糖,可适当提高控制目标,使空腹血糖达到5.6～8.9mmol/L。根据设定的目标值,饭前饭后反复监测。以上数值,大家可根据自己的情况作参考。 我有一台血糖仪,监测的时候非常方便。在开始接受胰岛素治疗的时候,我每天监测5次,根据血糖情况逐渐调整进食量大小和饮食结构;等到血糖慢慢控制平稳了,减少到每天测三次,饮食习惯也逐渐稳定下来了。 查空腹血糖调整饮食习惯 如果空腹血糖低于3.9mmol/L,说明出现了低血糖。此时要及时调整自己的饮食。经常出现低血糖的患者要养成良好的生活习惯,戒烟戒酒,饮食定时定量,保持每日基本稳定的摄食量。积极采用分餐制, 一日至少进食三餐。易出现低血糖或病情不稳定的患者还应在三次正餐之间增添2～3次加餐, 即从三次正餐中匀出一部分食品留作加餐食用。一般可在9:00～10:00、15:00～16:00及晚上睡前加一次餐。 空腹血糖偏高时,我会减少每餐的食物量,并且增加粗粮,减少细粮。我比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维。膳食纤维具有降低血糖的作用,对控制血糖有利。若你在控制热量的同时仍感到饥饿,可食用含糖少的蔬菜,将蔬菜用水煮后加一些作料拌着吃。这样不仅控制了热量,还具有饱腹的作用。 查餐后血糖调整三餐比例 除了一天的总进食热量和营养成分比例要合理外,需要将进食的总热量合理地分配到各餐中,在每餐的饮食中也尽量保证营养比例的科学搭配。一般提倡热量的分配:早餐占1/5,中餐占2/5,晚餐占2/5。 这样的分配也许并不适合每一位“糖友”,应该根据自己的实际情况进行更合理的分配。分配原则是:使每一餐后的血糖尽量减少差距。例如,当你发现按照以上的比例分配,早餐后2小时的血糖是5.0mmol/L左右,中餐后的血糖是7.0mmol/L左右,晚餐后的血糖是8.0mmol/L左右时,那么你就要增加早餐的热量,减少晚餐的热量。通过这样的调整,可以使得我们的血糖尽量平稳,减少血糖的波动。 |
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