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干锅猪大肠

2013-07-05  美食style

干锅猪大肠
 
材料:
熟猪大肠、蒜梗、青、红椒、香芹。

配料:姜、葱、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉。

做法

1. 猪大肠切小块。

2. 青红椒、蒜梗斜切猫耳状,香芹切段。

3. 姜蒜切末,葱切段。

4. 锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

干锅猪大肠
 
5. 锅里放油爆香姜蒜末,放入青红椒。

6. 加入豆瓣酱,放蒜梗和香芹翻炒均匀。

7. 倒入猪大肠,调入少许盐翻炒。

8. 调入生抽,几滴老抽,鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内,跟炉上桌即可。

干锅猪大肠
 


TAG标签: 香芹 猪大肠 蒜梗

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