发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
原 料:
泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克。
制作方法:
1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可。
来自: 地球先生 > 《烹饪调料》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
海鲜酱
海鲜酱海鲜酱 编辑词条B 添加义项 ?海鲜酱,能够抑腥提鲜,是烹制海鲜的优质调料,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味,分外香浓。海鲜酱。2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜...
创新酱汁
蒜味烤肉酱蒜味烤肉酱制作人:韩海刚原料:酱油、蚝油、色拉油各20克,五香粉、胡椒粉各5克,冰糖、白酒、去皮蒜瓣各10克,清水100克。...
凉拌木耳的做法
凉拌木耳的做法凉拌木耳的做法简单,口感清爽适口,营养丰富,大家不妨经常做来吃吃,要知道黑木耳可以清除体内垃圾哟。凉拌木耳二:木耳、葱段、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻各适量。加入木...
【舌尖固安】火锅蘸料怎么调最好吃?火锅党必看!(附带做法)
火锅蘸料推荐NO.1:特色沙茶小料。2.再将油离火,逐一加入葱白蓉和蒜蓉各300克,姜蓉100克(注意:此三蓉应用榨汁机搅打要达到蓉泥状效果...
火锅蘸料、味碟配方
(胡罡)自制香辣X0酱 原料:A料(香辣酱40克,油豆瓣20克,姜蓉10克,炕香辣椒面8克,白酒2克,红油50克)B料(花生酱10克,沙茶酱、炸蒜蓉各30克,沙嗲酱、芝麻酱、酥花生仁碎各10克,十三香1克,花...
包子大师:3种调馅方法大PK(附配方)
包子大师:3种调馅方法大PK(附配方) 楼主是一个北方吃货,有一家自己的包子店。这个方法是楼主走亲戚时从城里一家包子店老板那里得...
秘制压锅酱的配方
秘制压锅酱的配方压锅档口摆在餐厅大堂入口处,这里是客人入店的必经之路。大厨师压锅酱配方正式公布:将海鲜酱、柱侯酱、排骨酱各450克...
茄汁沙丁鱼的做法
沙丁鱼6条。番茄酱适量。蒜蓉辣酱番茄酱的一半.十三香适量茄汁沙丁鱼的做法步骤。1. 沙丁鱼收拾干净,放入十三香、生抽、盐腌制一会。2....
一锅鲜香麻辣的海鲜怎么做?这个方法最百搭!
郝大厨||海鲜辣无边。红花蟹、皮皮虾、洋葱、姜、蒜、蒜蓉辣酱、番茄酱、红灯笼椒辣酱、椰汁、白糖、白胡椒粉、酱油、水淀粉、鸡蛋、小...
微信扫码,在手机上查看选中内容