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随着现代生活节奏的加快和竞争形势的加剧，不少人整天陷入频繁的应酬中，结果导致肠胃不堪重负，各种后遗症如消化不良、胃胀、便秘、口苦、困倦、乏力也纷纷显现出来，让人苦不堪言。 中医认为：“脾胃是后天之本”。各种饮食、水谷，都必须经过脾胃的消化、吸收，才能对人体产生益处。而肠胃病不是一天产生，而是长期不良生活习惯造成的，为此治疗肠胃病也要从饮食入手。中华药膳是中医学的一部分，药食同源成为一种辅助治疗手段，我们提供一些中医食疗方法，给读者有益的帮助。 山楂茶：取生山楂15克切片，加水250ml，煎20~30分钟，装入保温杯，代茶饮，每日1剂。山楂既能健胃消食，又可降血脂、生津止渴，适用于因肉食过多导致的食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀等，尤适用于轻度脂肪肝患者。 橘皮粥：取橘皮50克，粳米100克。橘皮研细末备用，粳米淘洗干净后放入锅内，加清水煮至粥将成时，加入橘皮再煮10分钟，每日1剂。橘皮可理气和胃、健脾助运；粳米为辅，补气健脾，合用为理气运脾之方。本方适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食等症状的患者。 炒鲜竹笋：取鲜竹笋100克，以冬笋质量为最佳，炒菜食用。中医学认为，竹笋味甘、性寒，入胃、大肠经，具有润肠通便、利水消肿、清热化痰等功效，对便秘、湿重、困倦乏力者均有较好的疗效。此外，用鲜竹笋的根煮水代茶常饮，可降低血中胆固醇，起到辅助减肥、治疗高血脂和高血压病的作用。但是，由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童不宜多食；尿路结石患者也不宜食用。 |
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