镇平小麦栽培小麦是人类最重要的粮食作物之一,有较高的营养价值和经济价值,种植面积居谷类作物总面积的三分之一左右。 小麦在镇平栽培历史悠久,分布广泛,常年种植面积在5.5万公顷左右,占全国麦播面积的1.75%,占河南省麦播面积的11.4%,是中国主要小麦商品粮基地之一。因此大力发展小麦生产,持续稳产高产,对改善人民生活,促进国家建设,都具有十分重要的意义。 一、栽培历史 小麦属于禾本科(Gramigag)小麦族(Triticeae)小麦属(Tritcum)。镇平生产上应用的小麦品种,主要是属于普通小麦(Triticcm aestivum)的各个变种。 根据考古学证明,小麦是人类最古老的栽培作物之一,新石器时代人类对其祖先植物进行驯化的产物,栽培历史已有万年以上。中亚的广大地区曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物,其中包括野生和栽培的小麦干小穗、干子粒、炭化麦粒以及麦穗、麦粒在硬泥上的印痕。其后,小麦即从西亚、中东一带西向传入欧洲和非洲,东向传入印度、阿富汗、中国。中国的小麦则由黄河中游向外传播,逐渐扩展到长江以南各地;并传入朝鲜、日本。 镇平小麦的种植历史,可追溯到公元前1180年至公元1世纪,小麦种植由北向南过渡时期。 据《史记》记载,战国张仪称韩地遍野“非菽即麦”(公元前475~417年今镇平属韩国)。说明战国时镇平种植小麦、豆类已形成规模。距今约3 000年左右的历史。 在栽培技术方面,“深耕”是古老的传统经验。 早在战国时期《吕氏春秋》说:“其深殖之度,阴土必得,大草不生,又无螟蜮”。北魏贾思勰《齐民要术.耕田篇》曰:“耕而不劳,不如作暴”。《齐民要术.大小麦篇》中“锄,麦倍收;皮薄面多。” 《齐民要术.耕田篇》中提及的“绿豆苕子掩青美田”、“旧墙土良地”、“作物秸杆高温踏肥”等绿肥压青、壮土肥田、高温堆肥、秸杆还田技术直到今天县内有些地方还在采用。 二、发展概况 镇平小麦栽培在明清时期,种植面积为4~5万公顷之间,亩产量在30~50公斤,即是在康乾盛世,小麦产量也未突破72公斤。建国前,民国时期连年战争,对农业重视不够,疏于管理,耕作粗放,病虫发生严重,小麦产量很低,民国24年(1935年),全县小麦种植面积52 211公顷,单产仅21公斤。民国35年(1946年)45 667公顷,单产仅34.5公斤。就连民国9年(1920年)小麦单产最高年份,亩产也没超过100公斤。 建国后,政府十分重视小麦生产,1950年4月、1951年4月至1960年9月,每年都发出有关防治小麦小红虫(即小麦吸浆虫)、麦蜘蛛、粘虫、黑穗病的通告,在全县开展群防群治工作。是小麦单产有所提高,1949年至2009年60年间在小麦种植上前后经历了四个栽培技术阶段。 1、传统耕作栽培技术提高阶段(1949~1957)。 年种植面积在40 498~46 550公顷之间,单产26~68公斤。这是一个生产水平较低的阶段。新中国刚刚建立,由于生产关系的革变,生产力得到了解放,翻身农民生产积极性很高,但由于受经济困难、生产技术、生产设备、生产物资缺乏等等条件的限制,小麦生产仍较落后,所栽培品种多以地方种为主,因此产量低而不稳定。县政府为发展小麦生产,8年内曾召开农业劳动模范代表会3次,农民代表大会3次,交流增产经验,多次观摩评比,组织开展爱国丰产竞赛活动。在品种上1950~1953年,逐步更换了红和尚头、红芒、二芒、老两口、山大头、蚰子麦、疙瘩糙、白火麦、蜷芒等产量低 ,抭倒差,病害严重,抗逆性差的老品种。政府发动群众,评选好品种,引进新品种,挑选一批丰产性、抗逆性和品质较好的品种,1951年首次从澳大利亚引进白玉皮小麦品种,经过试种表现较好,很快推广开。曾涌现出高丘区双全寺农民王玉仓,茬麦亩产322.5公斤, 荣获省政府爱国丰收奖。 1954年从南阳引进中农28和南阳1—486。并从西北农学院引进丰产早熟,高抗条锈的碧蚂1号、碧蚂4号,全部替代传统品种,很快成为镇平的主要栽培品种。1956年因夏收时遇到雨涝,麦籽在穗上发芽,加上新的条锈生理小种的出现,抗锈性下降, 进行了第二次小麦品种更换,碧蚂1号、碧蚂4号淘汰。1956年从意大利引进抗雨涝,抗吸浆虫的品种南大2419成为当家品种。这一时期推广赛力散拌种防治黑穗病;吸浆虫成虫出土期往返拉绳等技术措施,是小麦产量较解放前有一定的提高。 2、以深耕、密植为中心的丰产栽培技术阶段(1958~1968) 此阶段的特点是,围绕小麦高产大搞试验,丰产方遍地开花。毛主席提出农业“八字宪法”,把深翻改土放在首位。全县即掀起了深翻土地的高潮。翻地深的达70公分以上,浅的也在50公分左右;大搞积肥运动,采用养猪建圈、修厕所、 沤坑、熏肥窑、高台牛铺、土法生产菌肥。推广小麦良种有白玉皮、南大2419、山大头,60年代逐步引进内乡6号、内乡36号、阿夫、阿勃矮杆抗倒品种取代。曾出现贾庄、狄庄亩产226公斤的高产典型。但在这一阶段初期,由于经验不足,出现了打乱表土层,大水、大肥、大播量等问题,造成群体过大,个体发育不良,后期青枯倒伏,产量事与愿违。1958年至1965年8年间平均亩产仅44.8公斤。1966年后农业科技人员深入农村,总结经验,开展试验,综合运用“农业八字宪法”,对深耕、浇水、施肥技术进行了对比研究。提出了看天、看地、看苗情科学管理活动,平均3年亩单产上升到90公斤,增产一倍以上。 3、以高产栽培为中心,实行栽培技术指标化阶段(1969~1979) 这是小麦栽培技术研究、示范和推广协同攻关阶段。此阶段的特点是,县、公社、大队、三级科研网普遍建立,群众性科研活动空前高涨,从小麦高产区偃师岳滩聘请技术员20多人来县指导,物资投放量有所增加,大面积推广应用矮杆、抗倒、高产、抗病的召麦2号、郑引一号、7023、内乡171等品种。在栽培上以大队科研站为基地,建立小麦“三圃(穗行圃、穗系圃、原种圃)、良种繁育、良种提纯复壮,尤其是制定的合理群体结构、看苗管理(猪耳朵旺,马耳朵弱,驴耳朵正常),合理施肥浇水等,使小麦产量平均达97.3公斤,最高年份达133公斤。出现了杨营公社草房梁大队农科所8.7亩小麦亩产413.5公斤的高产纪录。 4、巩固区划成果,按不同生态类型区进行科学管理阶(1980年以后)。 实行家庭联产承包责任制后,农民种田积极性高涨,加上农业部门的正确指导,农技推广部门针对区划成果,科学的划分了山、丘、平三种类型区,通过品种筛选、科学测土配方施肥、科学管理,制定出了小麦高产栽培技术模式,主推了宛7107、南阳75-6、豫麦10号、豫麦21、豫麦18、郑9023、豫70-36、矮抗58等,加上农民增加了物资投入,使小麦产量大幅度的提高,1980年-1989年,平均单产达220公斤,最高年份276公斤(1987);1990年-1999年平均单产达228.8公斤,最高年份300公斤(1997);2000年-2009年平均单产达315.4公斤,最高年份362公斤(2008)。 三、种植生态区划及品种布局 根据镇平地形、地貌、土质、气候、耕作制度和小麦生长发育特点,可划分四大生态类型区。 1.南部平原砂礓黑土麦区:分布在县南部,包括张林全部,贾宋、彭营、安子营、马庄大部,侯集、晁陂、雪枫、杨营、遮山部分及县良种场 。总耕地面积39万亩左右,占县总耕地面积的35%。该区特点:地势平坦,海拔125~ 2、沿河平原潮土麦区:分布在赵河、沿陵河、淇河等沿河两岸,包括杨营、侯集、贾宋、安子营大部和石佛寺、曲屯、马庄、玉都、卢医、张林一部分及县原种场。总耕地面积19万亩左右,占县总耕地面积的17%。该区特点:地势平坦,海拔125~ 3、中北部丘陵黄棕壤土麦区:分布在中北部丘陵区,包括枣园、王岗、柳泉铺、玉都全部,高丘、曲屯、遮山、卢医、石佛寺、老庄大部分和晁陂、杨营、彭营部分。总耕地面积49万亩左右,占县总耕地面积的44.3%。该区特点:海拔160~ 4、北部山地麦区:分布在北部山区,包括二龙全部,老庄、高丘大部和石佛寺、玉都一部分。总耕地面积4万亩左右,占县总耕地面积的3.5%。该区特点:海拔300~ 5、品种布局 90年代以前,对小麦品种布局没有严格的要求,80年代末以品种群当家后,才根据地力、气候特点、品种特性对品种进行了具体布局。提出了“一线、两区、四路段”布局方案。一线:指312国道(207国道)沿线,312国道沿线,分三段实施,一是雪枫东至遮山中心岗两侧,质地差,无水浇条件,应选用耐旱耐瘠早熟品种郑旱1号、豫麦21、洛麦21等;二是城西五里岗至曲屯街,为黄老土,土地较肥沃,水浇条件好,可种植杆低、抗倒、高产的豫麦18-64、矮抗58、周麦22号、郑麦366等;三是曲屯街以西至县界,为岗丘旱作区,肥力中等,选种郑旱1号、洛麦21等。207国道沿线,杨营路口至杜庄,水肥条件好,选种豫麦18-64、矮抗58、周麦22号、郑麦366、衡观35等;杜庄至李寨,缓岗,中等地力,选种郑旱1号、洛麦21、豫麦70-36等;李寨至黑龙集,砂礓黑土,中等肥力,有水浇条件,选种矮抗58、豫农949、衡观35、周麦22号、西农979、郑麦366、郑麦9023等。两区:即新老农综开发区和高科技示范园区,选种豫麦18-64、矮抗58、豫农949、衡观35、周麦22号、西农979、郑麦366、郑麦9023等。四路段:即贾宋路口至马庄;杨营至黑龙集;韩堂路口至安子营廖赵庄和彭营韩堂段;雪枫大奋庄至郭庄,(除柳竹泉至侯集,砂礓黑土,土层薄,土质差;选种郑旱1号、洛麦21外)此外水肥条件好的还有侯集至张林、张林至贾宋、韩堂至卧龙区段、郭庄至黑龙集、张林蒋庄至马庄、官路河至卢医何营、石佛寺“u”路两侧。选种豫麦18-64、矮抗58、豫农949、衡观35、周麦22号、西农979、郑麦366、郑麦9023等。遮山至彭营、晁陂西岗至高丘岗、柳泉铺至老庄(不包括稻麦区)、曲屯至枣园至贾宋、韩堂至李锦庄、李锦庄至倒座堂等,多岗丘,土层薄,无水浇条件,选种郑旱1号、洛麦21。 四、栽培技术及新技术应用 1、良种利用。 选用杆矮、茎粗、穗大、籽多、分蘖势强,抗逆性强、品质优良的小麦良种。 是小麦创高产的前提。建国初,镇平主要以农家品种为主,红和尚头、红芒、二芒、白壳糙、山大头、蚰子麦、疙瘩糙、白火麦、蜷芒等;1952年后,改良品种白玉皮、南阳1-486、碧码一号、碧码四号为主导;1957年-1959年,开始种植抗雨涝、抗吸浆虫的南大2419;1962年-1965年,推广耐瘠、高产的内乡5号、内乡36号、内乡19号,尤以内乡5号种植面积最大,占种植面积的44%以上;1966年-1976年,高水肥区以阿夫、阿勃、阿奥、召麦2号所取代;1976年-1980年,有高抗锈病的B7023、郑引1号、内乡171、内乡173取代;1980年-1990年,宛7107、南阳75-6、陕农7859为主导;1990年-1993年来,主要以品种群当家,种植品种有豫麦17(内乡182)、豫麦18、绵阳19、绵阳20、绵阳21、绵农2号、陕213、84S504、植7612等;1994年-1996年,豫麦21(周麦9号)、郑旱1号、豫麦29(郑8329)、85中33、豫麦35、豫麦18等;1997年-2000年,豫麦18、豫麦41 (温麦4号)、豫麦58(温麦8号)、豫麦70(内乡188)、豫麦34、豫麦47、洛旱2号等;2001年-2008年,优质专用小麦异军突出,高峰期曾占镇平小麦生产的半壁江山。2002年来所推广专用强筋小麦种植面积已占45.7%。代表种有:郑麦9023、豫麦70-36、豫农949、豫麦34(郑农7号)、豫麦47(丰优3号)、豫麦18等;2009年—,在保持优质的前提下,向高产水平迈进,重点推广矮杆高产品种,代表种有:矮抗58、豫农949、衡观35、洛麦21号、周麦22号、西农979、郑麦366、郑麦9023及豫麦57(漯麦4号)等。 2、翻耕整地。 建国初整地多采用畜力翻耕,人力翻耕也有一定面积,耕层浅是此阶段的统病。随着生产的发展,畜力翻耕面积不断扩大,整地方法多以茬口决定。夏炕地,三犁九耙;早中茬,二犁六耙:晚茬地一犁三耙。耕深16~20公分。50年代到1958年前后,为了加深耕层,曾全民动员,大搞深翻土地运动。60年代以后开始采用机耕,到70年代末,机耕面积已达60%~70%,耕深增加到23~26公分。80年代初,由于大集体变成家庭联产承包责任制,大型拖拉机靠边站,手扶拖拉机上前线,又恢复到畜耕和小手扶耕时代。直到2005年后,推广旋耕机,耕层15~18公分,质量不如小手扶,但能抢时快耕。 土地平整。解放初期对土地平整不十分重视,多随地势种植。50年代中期,随着农田水利建设发展,开始麦田平整打畦;60年代,稻麦区和部分黑土上浸地,采用南阳县汉冢公社三八大队小“∩”整地法,旱可浇,涝可排。70年代,把土地平整打畦作为一项主要增产措施。80年代初,平整打畦曾一度被忽视,1988年后才有所恢复,坡改梯、坡耕地改造曾被提到议事日程。90年代后,提倡节水灌溉,推广喷灌、塑料软管浇灌,加上2007年后“懒汉管”的应用,平整打畦才逐歩取消。 3、施肥。 农民历来都重视小麦施肥,曾经历了七个阶段,第一阶段建国初以传统施肥习惯为主,一般整地时亩施厩肥2-3方。有条件的地方在年内外用粪耧顺麦垅串施大粪饼或油饼肥。1953年~1959年7年间 ,以施积造农家肥为主,产量水平均在53.4公斤左右;第二阶段1960~1979年间施积造农家肥加少量化肥,自1964年起,绿肥掩青兴起,掩青绿肥品种有:绿豆、苜蓿、草木樨、田菁、毛苕子、柽麻等,1966~1969年应用面积高达20万亩,一直延续到1976年。20年间产量水平均在79.8公斤左右;第三阶段1980~1983年,农家肥缺乏,化肥应用占主导地位,这三年以氮肥为主,亩施50公斤碳铵,单产平均达130公斤;第四阶段1983~1991年,亩施50公斤碳铵,加施50公斤过磷酸钙(称双百斤), 单产平均达238.9公斤左右;第五阶段1992年~2000年,亩施50公斤氮、磷、钾三元素复合肥,单产平均达251.3公斤;第六阶段2001年~2009年,科学配方施肥及测土配方施肥,提倡“稳氮增磷补钾,微肥缺啥补啥”。单产平均达326.9公斤。出现了2006年安子营辛庄的李玉芳1.1亩小麦,亩产达到730公斤。2007年彭营乡冯营村冯书生所种植1亩小麦,亩产达到685公斤。2008年、2009年也出现有安子营堰岔陈丙权,马庄大龙庙刘永凡, 亩产超600公斤的记录。 施肥方式。施有机肥为主阶段,主要以底施为主,大粪饼、油饼多年内用耧串施:60年代硫酸铵每亩2~3公斤播种时随耧施或年内亩5~10公斤串施;绿肥作物掩青,多在现花蕾期翻盖地下,半个月腐烂后可播种。氮素使用阶段、氮磷使用阶段、氮磷钾复合肥使用阶段、氮磷钾多微复混肥使用阶段及微生物细菌肥作底施,多要求使用总量2/3先撒后犁或撒犁沟,1/3撒犁垡后耙耱。 4、播种 播种期。不同时期播种因种性和区域不同而有所区别。历史上至建国初所种植农家品种,冬性种较多,固有“白露种高山,寒露种平川”的农谚。50年代初,经不断更換品种,多为春性,即有“早寒露,晚立冬,霜降前后最适中”。到80年代以来,小麦播期有所提前,常依气温而定,10月上旬,日平均气温15~18℃时,播冬性种;中旬,日平均气温13~16℃时,播半冬性种;下旬,日平均气温12~14℃时,播春性种。也有根据品种种性,冬性种10月5~8日后播;半冬性种10月15日前后播;春性种10月20~25日后播。一般暖冬年走下限,冷冬年走上限。 播法。历史上小麦播种有耧播、撒播、犁种。木耧三条腿,6寸行距;稻麦区多撒播;晚茬麦多犁种,山区有两条腿耧播。建国后,对三条腿木耧进行改良,由6寸行距改为5寸5行距。山区、稻区仍有少量撒播。80年代以来,木耧逐步淘汰,由人畜拉6寸行距,3行匀播耧替代;90年代手扶拖拉机牵引4行播种机播占主,2000年,以后,75型拖拉机牵引6行播种机播占一定比例。2007年后出现有宽行30公分,窄行20公分的宽窄行种植,也出现有种子直接撒地表后旋耕或耙耱。 播种量。根据种子发芽率、分蘖强弱、整地质量、士壤肥力、土壤墒情灵活确定。历史上农家品种,炕地亩播量3~4公斤,茬地随整地时间早晚推移,播量增至5公斤,撒播区播量达7-8公斤以上。50年代播量提高到7.5~10公斤。1958年有的地方曾把播量盲目提高到30~50公斤,结果过于密植,因发生倒伏而减产。60年代播量一直保持在9~11公斤。为实现合理密植,均匀播种,曾采取了重耧、套耧、靠耧、拆播等方法。80年代初,播量一度回升到12~15公斤,中后期,提倡精量播种,播量多为5~8公斤。90年代中提高到8~12公斤。2000年后,因整地质量下降,地下虫虫口基数大,播量上升到9~14公斤。此外有的区按品种种性定播量,一般冬性种在6~7.5kg; 半冬性种7.5~9kg; 春性种10~12.5kg。种子发芽率高、分蘖强、整地质量好、士壤肥力高、土壤墒情足,虫口基数低,播量走下限,反之走上限。2008年后亩播量有加大趋势。 5、田间管理 查苗补种。小麦出苗后检查缺苗情况,三寸为缺苗,五寸为断垄。发现缺苗用同品种,温水浸泡5小时后补种。历史上很少进行,50年代至60年代,播量少,地下虫害重地区,小麦出苗后常出现缺苗短垅,县政府要求种子下地,管子上马,达到苗匀、苗全、苗壮,为丰收打好基础。80年代以后没有过多的强调。 追肥。解放初至70年代末,传统习惯,对缺肥田、没施底肥的白脸地实施春节前后厩肥盖苗或施大粪干,70年代随着化肥使用增加,改追硫酸铵,80年代改追尿素,90年代改追复合肥。80年代至90年代有拔节期叶面喷施磷酸二氢钾、尿素、黄腐酸(抗旱剂1号)习惯。2008年后提倡喷肽补钙。 中耕镇压。70年代以前是县政府一直强调采取的措施,要求小麦出苗后到拔节前要进行中耕镇压2~3次。可选用无齿耙耥耱,用石磙或专制镇压器碾压,以踏实土壤,提高地温,增加分蘖。80年代后已很少使用。 除草。历史上直到80年代末,麦田杂草草象有:面条菜(米罐儿)、王不留行(麦狼棵)、麦家公(羊蹄甲)、佛座(宝盖草)、猪殃殃(涩拉秧、捻草)、播娘蒿(米拉蒿)、荠菜(荠荠菜)、泽泻(猫儿眼)、紫堇(紫花草)、野燕麦等,在防治上全靠人工用锄头中耕除草。50年代后期到70年代曾有生产队及国营农场使用三齿轻便耘锄锄草。80年代末90年代初对双子叶杂草用2甲4氯加百草敌复配,野燕麦用骠马、燕麦畏,化学除草,推广使用面积20%左右,有效抑制了米瓦罐、王不留行、麦家公、佛座、猪殃殃、播娘蒿、荠菜、泽泻、紫堇、野燕麦。90年代末,引进唑酮草酯(快灭灵),2003年苯磺隆引进应用,2007年苄嘧磺隆应用,到2009年底,化学除草应用面积达81%以上。除草剂效果对大部分杂草防效可以,但对紫堇、黄堇无效,2008年来,紫堇和黄堇在一些地区已上升为主要为害杂草。 灌溉。历史上多靠天等雨,特别干旱年份沿河区有用桔槔(压杆)、龙骨水车提水灌溉,50年代中期,随着农田水利工程建设,打井、建坝、修水库、挖干渠,开始麦田灌溉,但多是浇“救命水”,不浇增产水。 防病虫。建国前基本上不防病、不治虫,靠天吃饭。建国后提出小麦病虫害防治。1950年发现吸浆虫为害,1951年即开展群众性的防治工作,曾采取成虫出土产卵期,麦田早晚拉绳、喷土农药麻桑皮粉、烟熏等,1953年后开始使用化学农药666粉,到70年代初基本控制危害。建国初,小麦黑穗病危害严重,县政府指示采用胶泥水选种,拔除病株,1953年后提倡使用赛力散拌种。1961年锈病大发生,曾动用飞机喷洒石硫合剂防治。80年代以来,多用粉锈宁防治;赤霉病发生年份,多用多菌灵防治;白粉病发生多用粉锈宁、羟锈宁防治;纹枯病发生用粉锈宁加 井岗霉素小麦返青至拔节期茎基喷。1959年、1967年、1985年、1994年粘虫大发生,小麦叶片食光、麦穗咬断,减产40%,先后喷666粉、DDT粉,70年代喷敌马粉,80年代喷乙敌粉、甲敌粉;地下害虫,整地前挖方捡查,当667m2有蛴螬1 000头、蝼蛄50头、金针虫1 000头的田块,要进行防治。50年代初用砒霜拌种或土壤处理;60年代前后多用666粉土壤处理;80年代后,用异柳磷、辛硫磷拌种或土壤处理。2008年来用高巧1瓶+锐劲特1袋,兑水1~1.5kg, 拌麦种15kg, 搅拌均匀, 晾干后播; 当地下虫虫口超标的地块, 要进行土壤处理, 用50%辛硫磷乳剂250ml+40%毒死蜱2支混合均匀, 兑水1.5kg, 拌细煤渣或细沙15~20kg,2/3撒地表翻犁,1/3撒犁垡后耙耱;早春麦蜘蛛当每行米达600头时,用40%氧化乐果2 000倍液喷洒;麦蚜发生时用20%吡虫啉乳剂2 000倍液喷洒。 在病虫防治上自1983年以来曾提出“小麦一喷三防”(防虫、防病、防干热风);1998年推广应用种子包衣技术及旱区小麦高产栽培技术应用等。 6、收获脱粒 70年代以前,镇平小麦多在6月上、中旬开始收割。70年代后,小麦成熟期稍有提前,收割的工具多使用镰刀。国营农场使用联合收割机。80年代中期,平原及丘陵区使用小型收割机,收割面积逐年扩大。1990年后,小麦成熟期提前到5月27日前后,小型收割机收割面积达到20%以上。2000年后,实行收割机跨区作业,中型收割机收割面积逐年增加,到2009年机收面积占全县麦播面积的80%以上。 脱粒,历史上传统办法多采用畜拉石磙碾压,缺畜户有摔麦脱粒,人拉磙。山区有的用连枷脱粒;60年代未用胶轮拖拉机打场;70年代中到80年代中,普遍使用脱粒机、切脱机脱粒。2000年以后割脱流水作业,使三夏比过去提前半月结束。 五、小麦秸秆利用 小麦收获后,秸秆资源十分丰富,草谷比为1.333,镇平小麦秸秆年总量在34万吨左右。历史上秸秆多作为牲畜饲料、燃料及堆积沤制有机肥。
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