蚕豆肉粽的做法,

做了三种口味（肉棕；绿豆蛋黄；红豆大枣）。先整理一个，发个肉棕

准备原料：
1、粽子叶；
2、切成3*3*4cm大小的花肉，用糖生抽肉粉淹一夜；
3、蚕豆花生也用淹肉的办法泡一夜；
4、脱壳的绿豆；（买不到就只好手工来个半脱）
5、糯米

 

5、煮过的粽叶三片叠一下；
6、握成漏斗形； 
7、放糯米，放肉蚕豆花生绿豆；

8、上面铺层糯米平整下； 
9、把剩余的叶子向回盖紧；
10、包紧实；
11、捆绳

 

高压锅40分钟（水刚刚没过粽子即可，上面压一个大盘），趁热吃一个