  近期深圳持续高温，还时不时来阵暴雨，雨一停太阳马上就从云层后露出半张脸，日头在上面热辣辣的晒着，地下的水汽争先恐后的升腾着，生活在这样的大蒸笼里稍稍动一动就冒汗，还好有空调这一伟大的发明给我们送来凉爽，可空调房呆久了再外出，一冷一热特别容易感冒，要是再淋点雨那就更严重了。 我这难得病一次的人，也在淋了雨后华丽丽的热感了，鼻塞、头重、、、、、、难受得要死，胃口更是差。可不吃不行啊，病了更要需要补充营养。大鱼大肉、热锅小炒啥的免了；病了喝点汤水应该不错，可没精力、也没时间做。在喝了几天白粥后，嘴巴没味道，突然想吃凉拌和鱿鱼，那就拌起来，我向来不会在吃的问题上亏待自己。都说感冒不能沾鱼腥、海鲜啥的，可我这人很少忌口，特别是食欲不好的时候我想吃啥就吃啥，我把这解释为身体最原始的需要。 首次尝试将白灼后的鲜鱿鱼和彩椒再加上点青瓜来个大杂烩，按自己的想象调味拌起来，想不到味道还挺好，而且视觉效果极佳，颜色艳丽又不失清爽，又多了一道菜。也许是因为彩椒含有大量的VC，我这没吃药的人，在吃了这道【彩椒拌鲜鱿】第二天感冒居然好了很多，看来我不吃药多喝水、多补充VC抗热感的决定是多么英明！当然每个人的体质不同，感冒的情况不一样，适合我的不一定适合您哦。不过这道凉菜，绝对适合炎热夏日。    【彩椒拌鲜鱿】 主料： 鲜鱿鱼 300g 辅料： 葱 少许 蒜 少许 黄瓜 半条 红彩椒 半个 黄彩椒 半个 调料： 盐 适量 糖 少许 生抽 1汤匙 白醋 2汤匙 麻油 1汤匙 做法： 1.鱿鱼洗净沥干水后，切小件； 2.彩椒切条，黄瓜切片，葱切段，蒜拍碎待用； 3.锅中烧开水，下少许盐，放入鱿鱼；  4.鱿鱼烫至稍卷曲，捞出沥干水分； 5.将鱿鱼、彩椒、黄瓜、葱、蒜全部倒入一个较大的容器中； 6.调入适当的盐、生抽、醋、糖、麻油搅拌均匀即可。  TIPS： 1.鱿鱼切花更好；（可我的刀工实在差，切得很差） 2.担心鱿鱼不够新鲜，可用啤酒泡30分钟左右，泡好后用水清洗干净再做； 3.注意鱿鱼不要烫得过久，以免肉质过老； 4.搅拌的容器一定要够大，才好搅拌； 5.生抽不需要太多，以免颜色过深影响品相。  |
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