“藕”“紫”在乎你___凉拌藕片

起这么个名字，不是想哗众取宠，也不是想向谁表达，哈哈，因为我在乎的人太多，可不止一个哈

 

凉拌藕加上紫甘蓝汁，可以想象是什么味道吗？都是素菜，自然全是青草的味道，所以我们得在调味上下一定功夫。

 

 

  

所需的材料很简单，藕半截，去皮；紫甘蓝数片洗净

 

藕切成厚薄相当的片备用

 

紫甘蓝切碎

 

放进榨汁机，加一大碗凉开水榨汁

 

在一个大碗里放入适量白糖

 

藕用沸水焯两三分钟之后捞出放在碗里

 

然后把紫甘蓝的汁液滤进碗里

 

藕片在紫甘蓝的汁液里浸泡30分钟以上，捞出，拌上蜂蜜，白芝麻即可装盘，记得，一定要再加蜂蜜，要不全是青草味。