凉拌胭脂藕

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
紫甘蓝半个	藕半个
调料
白醋1勺	蜂蜜1勺

做法步骤

1

紫甘蓝切小块。

2

放入榨汁机榨汁。

3

刚榨好的甘蓝是紫色。

4

调入白醋后变成瑰红色，同时调入蜂蜜

5

藕去皮切薄片，锅中烧开水后焯烫2分钟。

6

沥干水分的藕片放入甘蓝汁中浸泡一到

7

浸泡一段时间即可食用

烹饪小窍门

1、 胭脂藕口感酸甜，所以要注意蜂蜜的量， 按自己的口味调。 2、 藕切薄片，焯水后立即过凉水可以保证藕的脆嫩口感。