【图文】鲫鱼豆腐汤的做法大全,怎么做如何做好吃

食材明细

　　鲫鱼适量 豆腐适量

　　生姜 适量 葱 适量

　　盐 适量 料酒 适量

　　制作步骤


　　1. 鲫鱼洗净。


　　2. 平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。


　　3. 煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。


　　4. 加入热水。


　　5. 加入料酒。


　　6. 大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。


　　7. 最后加入豆腐煮熟。


　　 8. 出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。