【健康*保健】过敏体质可以食疗

佳人有约520 2013-07-20

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过敏体质可以食疗

     ★不使用以化学方法合成的调味料，购买食品时，细读标签，不买含有不明添加剂的食品。
    ★不过度加工、烹调食物，尽可能地保留食物的原有营养成分。
   ★改变不良用餐习惯，调整用餐顺序，正确的顺序为：水果、汤品、芽菜、蔬菜、根茎类、淀粉类、蛋白质类食物。
   ★养成吃“饭前果”的好习惯，以刺激胃酸分泌，帮助消化。如果需要补充“饭后果”，进食时间宜在用餐一小时后。

多喝益生菌饮品

益生菌可以调节并增强肠道内的免疫机制，对已经过敏的人可减缓过敏反应；对尚未过敏的人则有预防效果。研究显示，孕妇服用益生菌能同时降低母婴的过敏几率。

调整油脂结构

研究显示，欧咪伽-3多不饱和脂肪酸可以阻断过敏反应的物质，如前列腺素、白三烯素，并有抗发炎的效果。怀孕期间补充鱼油，可调控新生儿免疫反应，预防过敏性疾病。反之欧咪伽-6脂肪酸则会助长过敏。
由于含欧咪伽-6脂肪酸的食物较多，有过敏状况的人，应少吃油炸食物，选用欧咪伽-3较高的食用油如芥花油、大豆油，避免欧咪伽-6脂肪酸高的红花子油、玉米油。
多吃蔬果

蔬果致敏性低，且蔬果中的胡萝卜素、维生素C、维生素E能预防发炎反应，“维生素C还有抗组织胺的效果，”魏宾慧营养师表示，“水果比蔬菜维生素C含量高，爱过敏的人每天至少吃两个拳头大小的水果，其中一种为高维生素C的橙子、西红柿、葡萄柚等。

★三黑汁
组成：黑芝麻9克，黑枣9克，黑豆30克。
制法：将上述三种材料蒸熟后，打汁去渣。
服法：每日一剂，可常服。
主治：过敏体质缓解期。
功用：温肾健脾，增加免疫力。

★糖醋姜汤
组成：醋半碗，生姜50克，红糖100克。
制法：将生姜洗净切片，放入锅内后加醋及红糖，小火煮沸后至红糖溶化，去渣服用。
服法：平日食之。
主治：食鱼蟹等食物引起的荨麻疹。
功用：散瘀、解毒、健脾。

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