肉末蒸丝瓜

 

原料：肉末80g   丝瓜1根   油适量   盐2g 

姜10g   糖1g   老抽3g   黄酒10g  

做法：

1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。

2、上笼中火蒸5分钟。

3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。

4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。