原料:红枣135克,低粉90克,红糖60克,鸡蛋1个,水135克,黄油30克,泡打粉3克,小苏打1/2小勺。方子来自君之。
做法:
1,把红枣去核。
2,把红枣切细剁碎。
3,放入小锅中,加入水烧开,再加入小苏打搅匀。
4,加入黄油溶化。(玉米油或色拉油也可)
5,加入红糖溶化。稍微放凉
6,低粉和泡打粉拌匀一起过筛。
7,倒入红枣酱。
8,倒入打散的鸡蛋液。
9,用刮刀轻轻拌和,至面团湿润即可。
10,盛入模具中,七分满。
11,烤箱预热,中层,180度20分钟左右。
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