油焖小鸡腿的做法

油焖小鸡腿

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xiaodou1首发于2013-06-14

 

简介

• 今天突然很想吃鸡肉，就到超市买了几个小鸡腿，试着做了一个油焖鸡，味道还是不错的。如果加上点辣椒，味道会更好

时间与份量

• 准备时间：

  10分钟内

• 制作时间：

  30分钟-1小时

• 用餐人数：

  3-4人

食材

• 主料

• 小鸡腿

  9个

• 
  

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 甜面酱

  适量

• 大葱

  适量

• 生姜

  适量

• 干辣椒

  适量

• 大蒜

  适量

• 味精

  适量

• 花椒

  适量

• 八角

  适量

步骤
• 

  1.大葱切碎，生姜切片，干辣椒切好备用。

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  2.小鸡腿洗净备用。

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  3.大蒜拍好备用。

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  4.热锅放油。

• 

  5.加入花椒和八角。

• 

  6.放入葱花，生姜，干辣椒爆香。

• 

  7.把小鸡腿放入锅中翻炒。

• 

  8.加入适量的甜面酱继续翻炒，炒匀一点。

• 

  9.然后加入适量的生抽继续翻炒。

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  10.放入适量的老抽，继续翻炒。

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  11.加入适量的清水，大火炖，收汁。

• 

  12.收汁后，加入适量的味精和大蒜翻炒，就可以出锅了。

 

小贴士

• 最后要出锅前再加入大蒜，这样味道会非常香，也可以出锅的时候加入一点青椒，味道会更好。