【爽口凉菜】凉拌腐竹

来自：美食天下菜谱精选

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原料：腐竹、莴笋、半根、盐、鸡精、辣椒油。

1. 腐竹用水泡开。

2. 将泡好的腐竹挤干水分备用。

3. 莴笋顶部嫩的部位切成片。

4. 用花朵饼干模刻出花朵形状。

5. 胡萝卜切片。

6. 用花朵饼干模刻出花朵形状。

7. 将腐竹和刻好的莴笋、胡萝卜放入容器中。

8. 加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。