从酸豆外皮提取减肥成分

从酸豆外皮提取减肥成分

    将酸豆外皮（tamarind husk）以水、甲醇、乙醇、异丙醇、醋酸乙酯或丙二醇等溶媒提取得到含有原花育素（Procyanidine）的提取物。它可以抑制糖解酶、抑制血糖的升高、抑制单糖和胆酸的吸收、降低胆固醇水平和甘油三酯水平、抑制脂酶活性。用于食品添加剂、动物饲料、饮料，防治肥胖症和糖尿病。也可作为抗脂肪增多剂、降血脂剂和抗动脉粥样硬化剂。