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我是个地道的沈阳人，打小就向往如诗如画、小桥流水的江南水乡景致，几年前下过一次江南以后更是对那里精致淡雅的美食念念不忘，前几日与几位友人小聚，慕名来到铁西北一路万达广场的一家极具江南风味的的金牌小笼，品尝到了清爽、精致的江南美味，顷刻间仿佛又置身于秀美的江南水乡之中。 据说这家金牌小笼是台湾名声显赫的鼎泰丰旗下的餐饮品牌，无论是主菜、主食还是小菜，各个都选材精良、手工精细，道道美味都透着浓浓的江南味，平时吃惯了浓郁口味东北菜的我和几位友人，都对这里的料理爱不释口内。 虽然这家店是以江南风味为主，但是也有不少其他地区的风味小菜和主食，能满足不同口味食客的需求。
进店首选也是必吃的当属镇店主食‘蟹黄小笼包’，每个小笼包饱满圆润，宛如含苞待放的玉菊，用筷子夹起，晶莹剔透，吹弹欲裂，美的不忍下口。据说吃小笼包是有说道的“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤”，按照这样的顺序品尝了这金牌小笼的蟹黄小笼包，味浓多汁、鲜美异常、回味无穷。 虾仁烧卖 料足鲜美，不腻口，口感跟我们东北的牛肉烧卖完全不同，特别好吃，是我喜欢的味道。 看着有点象东北的溜肉段，还有点像菠萝古老肉，酸甜适口，外焦里嫩，不油腻，配菜里有菠萝，我觉得更像菠萝古老排骨。 很适合女士的一道菜，外层的肉皮能美容哈，中间的纯瘦肉，多吃也不会胖人，很软嫩，虽说是肉，但是口感很清淡。
很软烂，也不辣，老人家吃都木有问题。 红油猪儿 一道经典小拌菜，很是爽口。
一点都不带参假的纯芝麻馅，咬一口能感觉到芝麻的颗粒，而且皮子也不厚，内馅甜度适中，很香。
俺极力推荐这个主食，面滑爽筋道，味独特，有了开洋的加入，香喷喷的葱油中透着鲜美，口感较浓郁，却不油腻，虽是一道地道的江南面，却很能抓住北方人的胃。 来一碗葱油拌面，配一盘这样爽口的小黄瓜，简简单单一餐，却也能让味蕾得到满足。
这里的红油抄手口感上有别于四川的红油抄手，辣的比较含蓄，跟我们一起吃饭的一位小朋友都能接受，馅料很鲜美。
口感软糯，味道比较接近北方菜，很适合东北人的口味。
绝对台式口味的三杯鸡，鸡肉嫩滑，口味偏甜，加了九层塔，味道很地道。
馅料比较清新，但是蘸酱却是重口味，这可能也是店家为了迎合东北人的口味吧，真是贴心。
滋补鲜美。 |
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