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难易度中上料理时间份量热量(1人基准) 181kcal
主材料 葱400g,鯷鱼酱汁1/4杯 副材料 调味奖-糯米糊1/2杯(水一杯 糯米2大匙),辣椒粉1/2杯 虾奖汁1大匙,蒜末1/2大匙 姜1小匙,砂糖1/2大匙 盐巴1/2大匙,梨汁1/4杯,洋葱汁2大匙
01腌葱 将葱变黄的部分摘掉 洗干净之后,在根部分撒上鯷鱼酱汁 腌一个小时后将葱翻面 好让葱腌的均匀
02糯米糊 煮1/2杯的水,在剩下的1/2杯水中 加入糯米粉 水滚时加入糯米水,利用搅拌机 充分混合,边煮边搅拌之后放凉
03调味料 在糯米糊中加入辣椒粉 放个10分钟,并将01中剩下的 鯷鱼酱汁以及虾酱汁,蒜末 姜末,梨汁,洋葱汁,砂糖,盐巴 混在一起,作为葱泡菜的调味酱
04 葱根部分开始沾上调味酱 较厚的根部分沾上较多的调味酱
05完成
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