药补不如食补：常吃13种食物，远离疾病困扰！

易真颜 2013-08-06

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随着人们对健康的重视，养生保健进入家庭计划当中。俗话说：药补不如食补！我们每天吃的食物不仅能够提供身体所需的能量，而且还具有独特的养生保健和辅助治病的功效。

健康常识——药补不如食补：常吃13种食物，远离疾病困扰！

大家与其一一尝试那些所谓的各种“保健品”，不妨多吃下面这些兼具防治疾病之效的神奇食物：

1、土豆：止头痛

一个中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通过提高血清素水平缓解头痛症状。醉酒后的头痛完全可以通过吃土豆得以缓解。原因是饮酒过量容易导致身体脱水和微量元素钾流失，导致体内电解质失衡。因此，吃土豆和香蕉等富含钾的食品，可缓解宿醉头痛。醉酒后吃土豆比香蕉更好，因为土豆中钾含量更高。

2、菠菜：保护前列腺

菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。

3、豆类：预防乳腺癌

豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%

4、西兰花：中和致癌物

西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。

5、洋葱：减少过敏

经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。

6、大蒜：抑制霉菌感染

研究发现，大蒜素是大蒜中的一种特殊物质，对霉菌具有抑制作用。多项研究还表明，百里香、丁香以及橙子精油也是有效的杀真菌剂。专家建议，蒜泥可加入调味汁和凉拌菜中一起食用。

7、洋白菜：修复消化性溃疡

洋白菜富含维生素C和维生素K，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。

8、胡萝卜：有效对抗肺癌

富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。

9、豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性

豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。

10、梨：降血脂

一个中等大小的梨含有5克膳食纤维，其中大部分纤维以胶质形式存在。这类膳食纤维有助于“冲走”体内“坏胆固醇”(即低密度脂蛋白)。坏胆固醇水平超标是引发心脏病的一大风险因素。美国营养学家最近研究发现，从梨等食物中摄入10克降低胆固醇的膳食纤维，就可满足人体每日膳食纤维需求量的40%。

11、香蕉：减缓焦虑

荷兰科学家发现，香蕉有助于减轻心理压力，缓解焦虑抑郁，让人更快乐。美国新奥尔良市健身中心运动营养学注册医师莫利·金鲍尔博士建议，感觉身心压力大和焦虑抑郁时，不妨吃根香蕉。一根中等大小的香蕉含105卡路里热量和14克糖，有助于适度提高血糖水平，可满足维生素B6日摄入量的30%，能帮助大脑合成更多血清素，进而抵御抑郁和焦虑。

12、猕猴桃：降胆固醇、降血压

猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。