蟹炒年糕的做法,

蟹炒年糕

材料：

蟹1只、水磨年糕半袋、葱段、姜片、蒜瓣各适量。

调料：

生抽1汤匙、白糖3克、料酒1汤匙、盐2克、食用油20毫升

做法：

1、蟹洗净，去掉大壳，斩块待用。

2、水磨年糕焯水待用。

3、热锅凉油放葱、姜、蒜爆香，再放蟹炒至变色，烹入料酒，放年糕片，稍放些清水。

4、炒至汤汁浓稠时，加调料调味即可。

嗯！是这个味道，鲜香。

原来蟹瘦了的时候，这样吃也很不错